Il tuo sudore puzza di pesce? Si tratta di una malattia, ecco come curarla
La sindrome dell’odore di pesce è causata da una carenza del gene FMO3. Under normal conditions, i precursori del trimetilammina (come la colina) presenti negli alimenti sono ridotti a trimetilammina grazie all’azione dei batteri intestinali. Questa sostanza chimica poi migra nel fegato, dove viene convertita in ossido di trimetilammina, inodore, grazie all’attività dell’enzima FMO3. Nelle persone affette dalla sindrome, questo processo è compromesso, portando all’accumulo di trimetilammina.
