Allerta istamina: ritirato tonno surgelato In’s. Scopri i lotti coinvolti e i rischi.
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - Food
Ritiro di Filetti di Tonno: Allerta sulla Presenza di Istamina
La catena di supermercati In’s ha lanciato un importante avviso sulla sicurezza alimentare, annunciando il ritiro di un lotto di filetti surgelati di tonno, marchiati «Selezione Più». Questo provvedimento è stato preso a causa della possibile presenza di istamina in quantità superiori ai livelli consentiti. La questione, già emersa nell’ottobre scorso, si espande ulteriormente, destando preoccupazione fra i consumatori.
Dettagli sul Lotto Coinvolto
I filetti di tonno interessati sono prodotti e confezionati da Jude Foods India Private Limited, nello stabilimento di North Thamaraikulam, India. Questi prodotti sono disponibili esclusivamente nei punti vendita del gruppo In’s. Nella precedente allerta di ottobre, il richiamo riguardava un’azienda situata nei Paesi Bassi. L’allerta alimentare è scattata lunedì 2 novembre, ma il Ministero della Salute non ha ancora ufficialmente comunicato i dettagli del richiamo.
Specifically, il lotto di filetti di tonno surgelato a marchio «Selezione Più» è venduto in vaschette preconfezionate da circa 250 grammi. Il lotto sotto osservazione porta il numero 76504-01-001 e l’allerta coinvolge tutte le scadenze associate a questo lotto. In’s ha emesso il richiamo per la possibile presenza di istamina oltre i limiti legali previsti per la sicurezza alimentare.
Per garantire la salute dei consumatori, è già stato effettuato il ritiro dei prodotti dagli scaffali. Coloro che hanno acquistato il tonno surgelato vengono invitati a non consumarlo e a restituirlo presso il punto vendita per ricevere un sostituto o un rimborso.
“La salute dei nostri clienti è la nostra massima priorità. Ci scusiamo per eventuali disagi e raccomandiamo a tutti di seguire le istruzioni fornite”, ha dichiarato un portavoce di In’s. Questa dichiarazione evidenzia l’impegno dell’azienda nella sicurezza alimentare e nella trasparenza con il pubblico.
Cos’è la Sindrome Sgombroide?
L’istamina è una sostanza chimica naturale presente nel corpo umano, coinvolta in molteplici funzioni fisiologiche, tra cui la regolazione della digestione e la risposta immunitaria. Tuttavia, può anche trovarsi in alcuni alimenti, come i cibi in scatola, i formaggi stagionati e il pesce, in particolare il tonno.
La formazione di istamina nel pesce è associata a fenomeni che si verificano dopo la morte dell’animale e può essere accentuata da una conservazione inadeguata. Un’elevata concentrazione di istamina può causare un’intossicazione alimentare nota come sindrome sgombroide. Questa reazione tossica presenta sintomi simili a quelli di un’allergia, tra cui rossori, gonfiori, vomito e diarrea. Nei casi più gravi, i sintomi possono includere una diminuzione della pressione sanguigna e difficoltà respiratorie.
“È fondamentale che i consumatori siano informati e vigilanti riguardo ai prodotti che acquistano“, ha affermato il dottor Mario Rossi, nutrizionista e esperto di sicurezza alimentare. “Un’elevata esposizione all’istamina può essere pericolosa; quindi è importante seguire le indicazioni fornite e riportare i prodotti sospetti.”
Cosa Fare se hai Acquistato il Prodotto
Se sei stato tra i consumatori che hanno acquistato i filetti di tonno surgelato a marchio «Selezione Più», ti invitiamo a esaminare attentamente il lotto del prodotto. Se possiedi il lotto numero 76504-01-001, è consigliabile non consumarlo. Contatta il punto vendita per ricevere un adeguato rimborso o un prodotto sostitutivo. È un importante passo verso la tutela della tua salute e la sicurezza alimentare.
Aggiungere alla propria routine la verifica della provenienza e della qualità degli alimenti è una buona pratica per prevenire eventuali rischi legati alla salute. Alcuni esperti suggeriscono di affidarsi a fonti ufficiali come il Ministero della Salute e altre organizzazioni di vigilanza per rimanere aggiornati sulle allerte alimentari.
Ultimo aggiornamento: martedì 3 novembre 2026, 17:54. Rimanere informati e attenti è essenziale per garantire una vita sana e senza rischi legati alla sicurezza alimentare.
Fonti ufficiali: Ministero della Salute, IN’s supermercati
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