Aumento del consumo di animali selvatici in Africa centrale, secondo uno studio recente.
Nel corso della ricerca è emerso che la carne di animali selvatici continua a rappresentare una fonte primaria di cibo per milioni di persone nella regione, in particolare per i tradizionali cacciatori-raccoglitori. Il tasso di crescita della popolazione in Africa Centrale — passato da 25 milioni a 140 milioni di persone — ha notevolmente aumentato la domanda di cibo e di reddito, esercitando una pressione supplementare sulle popolazioni animali.
Lo studio ha rivelato che il 31% di mammiferi, uccelli, rettili e anfibi nella regione è attualmente a rischio di estinzione. I ricercatori hanno osservato che il consumo annuale di carne selvatica è passato da circa 730.000 tonnellate nel 2000 a 1,1 milioni di tonnellate nel 2022. “La carne selvatica è una componente fondamentale delle diete delle popolazioni rurali, rappresentando il 20% del fabbisogno proteico giornaliero raccomandato,” ha commentato lo studio.
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