Aumento del consumo di animali selvatici in Africa centrale, secondo uno studio recente.
Il rapporto ha riconosciuto che il consumo di carne selvatica è profondamente radicato nella cultura della regione. Propone, quindi, di rafforzare i settori delle proteine alternative, come il pollame e la pesca, e di creare opportunità di lavoro alternative per le persone attualmente coinvolte nel commercio di carne selvatica. È fondamentale ridurre la dipendenza dalla carne selvatica all’interno del sistema alimentare, aumentando la produzione regionale, l’importazione e la distribuzione di alternative sane, sicure e culturalmente accettabili.
Fonte: CIFOR-ICRAF, Nature, Wildlife Conservation Society (WCS).
Questo studio fornisce una visione critica non solo per la fauna selvatica, ma anche per le popolazioni che dipendono dalla carne selvatica, evidenziando la necessità di un approccio integrato per affrontare le sfide legate alla sostenibilità e alla salute pubblica.
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