Caffè honduregno: la conformità EUDR richiede cambiamenti nelle abitudini tradizionali degli agricoltori.
### Modernizzazione della Coltivazione del Caffè in Honduras
La Regolamentazione dell’Unione Europea contro la Deforestazione impone alle aziende che importano caffè dall’Honduras di monitorare le loro filiere fino ai piccoli agricoltori. Per molti di questi agricoltori, la necessità di conformarsi ha portato alla modernizzazione delle pratiche agricole, migliorando la competitività di una filiera tradizionalmente basata sull’informalità. La digitalizzazione potrebbe contribuire a fermare l’esodo rurale in Honduras e a rendere la coltivazione del caffè più attraente per le generazioni più giovani, ma rimangono sfide legate all’accessibilità, alla gestione degli strumenti digitali e alla proprietà dei dati.
CONCEPCIÓN DE SOLUTECA, Honduras — Negli anni ’70, il governo honduregno assegnò un terreno ai genitori di Roberto González. Per coltivare il suo appezzamento di 12 ettari, iniziarono a disboscare l’area con motosega e machete, piantando mais, fagioli e banane. La vita era difficile e gran parte dei bambini doveva aiutare nelle attività agricole, come Roberto, che frequentò la scuola elementare solo per tre anni.
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