Caffè honduregno: la conformità EUDR richiede cambiamenti nelle abitudini tradizionali degli agricoltori.
“Circa il 69% del nostro caffè è destinato all’Europa”, afferma José Manuel Calero Moraga, direttore dei servizi per produttori sostenibili di Becamo. Già prima della proposta di regolamentazione della Commissione Europea nel novembre 2021, il maggiore cliente di Becamo in Germania aveva avviato lo sviluppo di un’app per la tracciabilità. La vera sfida, però, è stata integrare le tecnologie con agricoltori che vivono in zone remote e sono abituati a pratiche commerciali informali.
“L’intero processo ci ha costretto a prestare maggiore attenzione alle condizioni di produzione”, dice Calero Moraga. Becamo aveva già iniziato ad offrire consulenze agricole gratuite prima che comparisse l’EUDR. Ora, tutti i materiali devono essere documentati in modo verificabile. Questo ha richiesto un investimento iniziale, con l’aumento del numero di consulenti agronomici e una crescita del dipartimento di sostenibilità dell’azienda.
### Pratiche Sostenibili e Inclusione Digitale
Per rispettare le leggi lavorative, gli agronomi aiutano gli agricoltori a verificare i titoli di proprietà e a costruire latrine. Gli agricoltori devono compilare lunghi questionari su certificazioni, fertilizzanti, numero di dipendenti e stipendi. González e i suoi collaboratori si sono resi conto che le loro pratiche dovevano cambiare, poiché le rese diminuivano e il clima diventava più caldo. “Sapevamo di dover fare qualcosa”, dice Gonzalo López, un vicino e collega agricoltore.
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