Come ricominciare a mangiare bene dopo gli eccessi dell’estate
Pubblicato il da Serena Siino - aggiornato il - Lifestyle
Niente sensi di colpa e diete drastiche: settembre può essere il momento giusto per ritrovare equilibrio e buone abitudini
Gelati, aperitivi, cene fuori, pranzi al ristorante e qualche bicchiere di troppo. Durante l’estate è normale concedersi qualche libertà in più a tavola. Le vacanze cambiano ritmi e abitudini e spesso anche l’alimentazione diventa meno regolare.
Con il ritorno alla routine arriva però il desiderio di rimettersi in equilibrio. La cosa più importante è evitare di trasformare gli eccessi estivi in una punizione: non servono digiuni, diete drastiche o allenamenti estenuanti. È molto più utile ripartire gradualmente da un’alimentazione varia e regolare.
Il primo passo: tornare alla normalità
Dopo settimane di orari irregolari, il primo obiettivo può essere semplicemente ripristinare una routine.
Fare colazione, pranzo e cena a orari abbastanza regolari aiuta a evitare di arrivare ai pasti con una fame eccessiva. Se necessario, si possono inserire piccoli spuntini, scegliendo alimenti semplici e nutrienti.
Non bisogna cercare di compensare una cena abbondante saltando il pasto successivo. Tornare normalmente a mangiare è spesso la strategia più efficace.
Più frutta e verdura
Settembre offre ancora una grande varietà di prodotti stagionali. Frutta e verdura possono tornare a occupare una parte importante dei pasti, fornendo fibre, vitamine, minerali e acqua.
L’obiettivo non deve essere mangiare soltanto insalate. Verdure cotte, crude, zuppe, legumi e frutta fresca possono essere utilizzati in tanti modi diversi, rendendo l’alimentazione più varia senza trasformarla in una rinuncia.
Ridurre gli alimenti ultraprocessati
Dopo un’estate caratterizzata da snack, prodotti confezionati e pasti consumati fuori casa, può essere utile tornare a privilegiare alimenti semplici.
Pesce, uova, legumi, carne, cereali, verdure, frutta, frutta secca e latticini possono trovare spazio in un’alimentazione equilibrata. Non è necessario eliminare completamente dolci, pizza o altri alimenti più calorici: la differenza la fanno soprattutto frequenza e quantità.
Bere di più e con regolarità
Durante l’estate il caldo aumenta il bisogno di liquidi, ma anche con il ritorno alla routine è importante mantenere una buona idratazione.
L’acqua dovrebbe rimanere la bevanda principale. Bibite zuccherate e bevande alcoliche possono essere consumate con moderazione, senza dimenticare che anche alcune bevande apparentemente innocue possono apportare quantità significative di zuccheri o calorie.
Non dimenticare le proteine
Quando si cerca di mangiare più leggero, si rischia di eliminare troppi alimenti e di rendere i pasti poco completi.
Una fonte di proteine può invece contribuire alla sazietà e a una dieta equilibrata. Legumi, pesce, uova, carne, yogurt e altri alimenti proteici possono essere alternati durante la settimana, insieme a verdure e fonti di carboidrati.
Tornare a muoversi, senza esagerare
Anche l’attività fisica può riprendere gradualmente. Non è necessario iscriversi immediatamente in palestra o affrontare allenamenti molto intensi.
Una camminata quotidiana, andare in bicicletta, utilizzare le scale o riprendere uno sport praticato prima dell’estate sono semplici modi per tornare attivi.
L’importante è scegliere un’attività compatibile con le proprie condizioni fisiche e aumentare eventualmente l’intensità in modo progressivo.
Il sonno fa parte del benessere
Anche dormire bene può aiutare a ritrovare una routine più equilibrata. Durante le vacanze gli orari possono cambiare molto e il ritorno alla normalità richiede qualche giorno.
Cercare di mantenere orari regolari per andare a letto e svegliarsi può favorire il recupero del normale ritmo quotidiano.
Niente bilancia come giudice
Dopo l’estate può esserci la tentazione di pesarsi immediatamente e iniziare una dieta restrittiva se il numero sulla bilancia è aumentato.
Meglio non trasformare il peso in un giudizio sul proprio comportamento. Una vacanza non cancella mesi di abitudini e qualche eccesso occasionale fa parte di una vita normale.
L’obiettivo di settembre dovrebbe essere ritrovare energia e regolarità, non recuperare rapidamente eventuali chili.
Ripartire senza rinunce impossibili
Mangiare bene non significa mangiare poco e soprattutto non significa rinunciare per sempre ai piaceri della tavola.
La vera ripartenza consiste nel tornare a un’alimentazione varia, equilibrata e sostenibile nel tempo, concedendosi anche qualche eccezione senza sensi di colpa.
Dopo gli eccessi dell’estate, quindi, non serve una rivoluzione. Spesso bastano una spesa più consapevole, pasti regolari, più alimenti freschi, un po’ di movimento e qualche attenzione in più alle proprie abitudini. Il modo migliore per ricominciare è semplicemente ricominciare, senza punirsi.