Commercio di animali acquatici e carne terrestre quasi paritario, secondo rapporto FAO.
La FAO ha messo in evidenza che i prodotti ittici e di acquacoltura, inclusi pesci, crostacei e molluschi, hanno raggiunto un valore commerciale globale di 183.1 miliardi di dollari. Questo rappresenta un valore molto vicino a quello della carne bovina, suina e avicola, sottolineando l’importanza economica del settore.
Sebbene l’Asia domini il settore dell’acquacoltura, producendo circa il 89% degli animali acquatici allevati, ci sono adesso 47 paesi che ottengono più produzione attraverso l’acquacoltura rispetto alla pesca selvaggia. Nel 2024, la pesca di cattura è rimasta stabile a 92 milioni di tonnellate metriche, mantenendo un range che persiste dalla fine degli anni ‘80.
