Commercio di animali acquatici e carne terrestre quasi paritario, secondo rapporto FAO.
Impatto Ambientale e Innovazioni Necessarie
Il rapporto pone l’accento sul fatto che l’acquacoltura e la pesca devono affrontare seri problemi ambientali, tra cui l’inquinamento e il degrado della biodiversità. Alcuni allevamenti di animali acquatici, come salmone e gamberi, sono spesso alimentati con pesce selvatico, il che contribuisce alla sovrapesca. La gestione sostenibile dell’acquacoltura è quindi fondamentale, e la FAO fornisce linee guida in merito.
Ricerche recenti suggeriscono che l’allevamento di molluschi può migliorare la qualità dell’acqua, rappresentando una pratica potenzialmente meno dannosa per l’ambiente. La transizione verso sistemi di produzione acquatica migliori e più equi è essenziale per garantire il futuro della pesca e dell’acquacoltura.
