Contenitori tradizionali in Nepal: protezione del cibo dal caldo e dalle inondazioni.
Valorizzazione del sapere locale
“Se vogliamo davvero conservare l’ambiente e mantenerlo sicuro per le generazioni future, dobbiamo preservare culture e abilità tradizionali come i dehari,” afferma Tilak Dhakal, presidente di Raithaane Agri Products Nepal. “L’abilità di stoccaggio post-raccolta come quella dei dehari nel Terai è profondamente radicata nell’ambiente locale e nel clima. Hanno aiutato a conservare varietà di semi autoctoni più adattabili al cambiamento climatico.”
Per generazioni, gli agricoltori nepalese, specialmente quelli a conduzione familiare, hanno fatto affidamento su sistemi informali di conservazione e gestione dei semi per soddisfare le loro esigenze per la stagione di semina successiva. In questo processo, i contenitori tradizionali hanno svolto un ruolo essenziale nella conservazione della diversità genetica locale.
“Ci sono altre modalità di stoccaggio che potrebbero sembrare più semplici, ma non sono adatte per una conservazione a lungo termine,” sottolinea Dhakal. “Per esempio, i contenitori di plastica possono conservare i prodotti per brevi periodi, ma non sono adatti per lunghi periodi.”
La tradizione del dehari è un esempio di resistenza e capacità di adattamento che merita di essere preservato e valorizzato.
Fonti ufficiali:
- Chaudhary, B. R., Erskine, W., & Acciaioli, G. (2022). Hybrid knowledge and climate-resilient agricultural practices of the Tharu in the western Tarai, Nepal. Frontiers in Political Science.
- Gauchan, D., & Shrestha, R.B. (2020). Community Based Seed Systems for Agrobiodiversity and Resilient Farming of Smallholder Agriculture in South Asia. SAARC Agriculture Center.
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