Costa spagnola scintillante: scopri tutto su questa bellissima meta ora in voga.
Vii: Un Bar Vino Innovativo
Un’altra aggiunta da non perdere è Vii, un wine bar che fa parte dell’impero gastronomico dei fratelli Roca di Girona. Questo locale porta il concetto di bar del vino a nuovi livelli, proponendo una selezione di vini naturali accompagnati da un menù di tapas creativo. Tra le delizie offerte, si possono trovare il tonno rosso marinato nella salsa di soia e sesamo, croccanti tortillitas de camarones (frittelle di gamberi) e il famoso “bikini” di Jordi Roca, un panino delizioso farcito con formaggio, prosciutto e tartufo.
La brava cameriera Audrey Doré è un’ottima guida nel mondo della viticoltura dell’Empordà, sapendo consigliare ai visitatori i migliori vini da abbinare ai piatti. Vii è quindi ideale per chi desidera assaporare l’autenticità dei prodotti locali in un’atmosfera accogliente e vivace.
Indirizzo: Plaça del Vi, 7, 17004 Girona, Spagna
Sito Web: viigirona.com
elBulli1846: Un Museo della Ristorazione Innovativa
Dopo anni di attesa, il celebre chef Ferran Adrià, considerato uno dei più grandi cuochi contemporanei, ha inaugurato elBulli1846 nel 2023. Questo museo è dedicato alla conservazione della sua eredità culinaria, ospitando una serie di strutture dove sono esposti memorabilia, menu e oggetti provenienti dal ristorante El Bulli.
La visita include un emozionante tour attraverso le cucine originali e la sala da pranzo, perfettamente restaurate e pronte ad accogliere i commensali, anche se, sfortunatamente, non è possibile gustare i piatti emblematici presentati in passato. Gli amanti della gastronomia troveranno entusiasmante immergersi nella storia di circa 1.846 piatti, ognuno dei quali racconta la visione unica di Adrià.
Indirizzo: Carrer la Roca, 4, 17480 Roses, Girona, Spagna
Sito Web: elbullifoundation.com
Mas Marès: Una Tradizione Vitivinicola Riscoperta
Immerso nel parco naturale di Cap de Creus, Mas Marès è un progetto vinicolo che recupera una tradizione agricola ormai dimenticata. Anna Espelt, proprietaria della cantina Espelt, ha reimpiantato vigneti sulle colline terrazzate della zona, dove il vento salato della tramontana crea un microclima unico e favorevole.
I visitatori possono essere accompagnati sulla collina, dove possono gustare un vino spumante di alta qualità, godendo nel contempo delle splendide vedute costiere. Un’esperienza tipicamente mediterranea che unisce natura e gastronomia per un incontro veramente indimenticabile.
Scopri la Costa Brava
Queste mete culinarie rappresentano solo un assaggio delle meraviglie che la Costa Brava ha da offrire. Ogni ristorante e cantina racconta una storia ricca di tradizione, innovazione e passione per la cucina. Che tu sia un amante del pesce, un appassionato di vini o semplicemente in cerca di un’avventura gastronomica, la Costa Brava è pronta a sorprenderti con i suoi sapori senza tempo.
Esplora, assapora e lasciati ispirare da questa regione straordinaria.
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