Dieta antinfiammatoria: quali cibi scegliere e cosa evitare (pagina 13)
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - aggiornato il - Lifestyle
Quando si cerca un modello alimentare con caratteristiche antinfiammatorie, la dieta mediterranea rappresenta uno dei riferimenti più studiati. Una recente meta-analisi di 33 studi randomizzati e 3.476 partecipanti ha rilevato riduzioni significative di alcuni marcatori, tra cui la proteina C-reattiva ad alta sensibilità, IL-6 e IL-17, pur non osservando effetti significativi su tutti i marcatori analizzati.
Anche una recente umbrella review delle revisioni sistematiche disponibili ha trovato un’associazione favorevole tra modello mediterraneo e alcuni indicatori di infiammazione, sottolineando però la variabilità della qualità delle evidenze.
Questo significa che non è necessario cercare una dieta esotica o costruire un menu basato su pochi alimenti di tendenza. Verdure, frutta, legumi, cereali integrali, olio extravergine, pesce, frutta secca e semi possono già costituire la base di un’alimentazione quotidiana coerente con questo approccio.