E. coli: infezione, sintomi, malattie e terapie da conoscere per la tua salute
Cosa sono i batteri E. coli 0157:H7?
Escherichia coli, comunemente noto come E. coli, è un batterio appartenente alla famiglia delle Enterobacteriaceae. Questi organismi possono sopravvivere sia in presenza che in assenza di ossigeno e, a seconda dell’ambiente, possono sviluppare strutture filamentose (flagelli o pili), che consentono loro di muoversi e aderire alle cellule umane. Sebbene la maggior parte delle varietà di E. coli risieda nell’intestino umano e degli animali senza causare problemi, esistono ceppi patogeni in grado di provocare gravi malattie, da infezioni urinarie a diarrea emorragica potenzialmente letale.
Il ceppo E. coli 0157:H7 è il serotipo predominante associato a infezioni intestinali gravi. In particolare, è noto come enteroemorragico (EHEC). La ricerca indica che una quantità minima di batteri, tra 10 e 100 unità, è sufficiente per causare un’infezione, rispetto a quantità di batteri ben più elevate richieste da altri ceppi di E. coli. Questo ceppo è anche noto per produrre tossine chiamate Shiga, responsabili dei danni cellulari nell’intestino.
