Frutta realistica: il dolce che inganna l’occhio e conquista i social
La frutta realistica è un dessert monoporzione che riproduce fedelmente l’aspetto esterno di un frutto, come:
* mele
* limoni
* pesche
* nocciole
* ciliegie
A differenza della frutta vera, però, è composta da:
* mousse e creme
* inserti gelatinosi o fruttati
* gusci sottili di cioccolato o burro di cacao
* colorazioni e finiture artistiche
Il risultato è un dolce che sembra naturale, ma che al taglio rivela una struttura interna stratificata e completamente artificiale. ([Cookist][1])
Il ruolo dei social nel successo del trend
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