I 16 ristoranti imperdibili di Bath per un’esperienza culinaria indimenticabile nella città.
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Scopri i ristoranti imperdibili nella campagna inglese
Prenota un tavolo su questa splendida terrazza soleggiata per un pranzo perfetto. Gran parte del cibo è coltivato nella proprietà — le carni di manzo e i salumi sono curati in loco, mentre frutta e verdura provengono dai giardini recintati. I piatti sono serviti con pompa e sfarzo, spesso decadenti e abbondanti; quindi, assicurati di andare affamato. Un piatto intitolato “L’agnello del contadino Tom” potrebbe rivelarsi poco dal nome, ma è composto da agnello sfilacciato cotto lentamente, racchiuso in una crosta di pasta frolla, con cavolo dolce e guarnito con rosticceria di patate e salsiccia di agnello al rosmarino. Tra le altre specialità, non perdere l’imponente hamburger Iford, con fette di pancetta croccante provenienti dalla tenuta, oppure il toast di trota del chalk stream e parfait di aragosta.
L’attenzione è rivolta alla griglia Bertha, e oltre al servizio regolare, ci sono club di cena e serate pizza. Dopo il pranzo, fai una passeggiata tra le terrazze palaziali d’ispirazione romana, protette dal Grade 1. La visita è consigliata in primavera, quando la tenuta ospita una delle più grandi esposizioni di glicini del paese, che copre la casa principale e gran parte del giardino. Per maggiori dettagli visita il sito ufficiale Iford Manor.
Un’esperienza unica al ristorante Elder
Un’altra gemma culinaria è il ristorante Elder, situato a Bath, parte dell’Hotel Indigo. Pronto ad aprire nel 2020, ha saputo prosperare nonostante le sfide del periodo. Non si comporta come il tipico ristorante di hotel: con pannelli di legno verde salvia, poltrone di pelle color caramello, tavoli di mogano e corna di cervo sulle pareti, l’atmosfera è accogliente e raffinata.
Se ti sembra familiare, forse hai visitato uno dei ristoranti dello chef Mike Robinson, noto per la sua passione per la carne di selvaggina. Il menu riflette il suo amore: puoi gustare un tortino di anatra arrosto per due oppure un pâté di cinghiale selvatico della Foresta di Dean. Scopri di più sul sito ufficiale di The Elder.
Robun: il paradiso della cucina giapponese
Trovare un buon ristorante giapponese al di fuori delle grandi città può essere difficile, specie nel sud-ovest dell’Inghilterra. Ecco perché Robun ha guadagnato grande fama. Specializzato nella cottura Yakiniku — che prevede la grigliatura di carne, pesce e verdure su un tradizionale fuoco di carbone robata — il nome Robun omaggia lo scrittore giapponese del XIX secolo Kanagaki Robun, considerato il padre del barbecue in Giappone.
Riempie i tavoli a disposizione con piatti come bao buns di maiale coreano, gyozas di verdure, freschissimi piatti di sashimi, rotoli di sushi, riso fritto al kimchi e merluzzo nero al miso. Il wagyu è un must-da-provare; non perderti il tataki di wagyu leggermente scottato con dressing al yuzu o la bistecca di wagyu affumicata. Scopri la loro offerta sul sito ufficiale di Robun.
Scopri il ristorante Olive Tree: un’esperienza stellata
Infine, per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello, il ristorante Olive Tree è da non perdere. Con il suo menù insignito di una stella Michelin, è un luogo dove gli ingredienti freschi e l’abilità culinaria si uniscono per creare piatti indimenticabili. Tra le specialità, l’astice delle Isle of Skye accompagnato da asparagi e jalapeños è un piatto da raccomandare.
La combinazione di un ambiente raffinato e un servizio impeccabile rende Olive Tree il ristorante ideale per una cena speciale, che sia un anniversario, un compleanno o semplicemente un’occasione per concedersi il meglio. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale di Olive Tree.
Questi ristoranti non solo offrono piatti deliziosi, ma anche un’atmosfera che rende ogni visita un’esperienza memorabile. Se ti trovi nella campagna inglese, non perdere l’occasione di gustare queste delizie gastronomiche, per un viaggio nel gusto che rimarrà impresso nella tua memoria.
Non perderti tutte le migliori destinazioni per i tuoi viaggi in giro per il mondo su Blog.it