I 18 migliori hotel nel Sud della Francia per una vacanza indimenticabile.
Pubblicato il da Redazione - aggiornato il - Viaggi
Un Rifugio Unico a Nizza
Immerso su una collina verdeggiante che domina le intricate strade acciottolate di Vieux Nice, un antico convento del XVII secolo splendidamente restaurato offre un’esperienza diversa da qualsiasi altro resort cinque stelle sulla Riviera. Senza televisione, ma con una forte etica sostenibile, un senso di patrimonio e un legame profondo con la comunità locale, questo luogo rappresenta un rifugio urbano senza fronzoli e unico nel suo genere. Dopo dieci anni di lavoro, la struttura è frutto della mente di Valéry Grego, il fondatore trendy del gruppo alberghiero Perseus, il cui progetto si riallaccia a ciò che avveniva quattro secoli fa, quando le suore coltivavano i giardini terrazzati e impastavano il pane.
Al momento del check-in, si viene accolti su una terrazza ombreggiata da alberi di arance; all’arrivo, un delizioso madeleine burroso, preparato nel forno locale, viene offerto agli ospiti. Un membro dello staff vestito con un abito rustico realizzato con lenzuola riciclate accompagnerà gli ospiti al piano superiore. Le 88 camere si estendono tra l’imponente edificio principale ristrutturato e una nuova ala. Le opzioni spaziano da una cella di suora a una suite La Tour di 166 m² con cucina completamente attrezzata e terrazza. Gli interni presentano linee sobrie, archi a volta e mobili su misura realizzati in legno riciclato dai designer parigini di Festen Architecture, arricchiti da opere d’arte selezionate, statue antiche e vasi di fiori freschi.
I Ristoranti e la Tradizione Niçoise
La gastronomia è un elemento fondamentale di questa struttura, con tre ristoranti che celebrano la cucina Niçoise. Il Guinguette Café, situato nel giardino, è aperto per cocktail, pranzo e cena, offrendo un menù di piccoli piatti mediterranei accompagnati da musica dal vivo nei weekend. Per un’esperienza più elegante, gli ospiti possono scegliere il Restaurant du Couvent, dove è possibile cenare sotto eleganti archi. Il Bistro des Serruriers, a pochi passi dall’hotel, propone specialità casalinghe a prezzi accessibili, basate su un menù stagionale scritto su una lavagna.
Un altro punto saliente è l’antica erboristeria, dove l’esperto botanico Gregory crea tè personalizzati profumati. Gli ospiti possono rilassarsi nel magnifico spa olistico, dotato di un frigidarium, tepidarium e caldarium in stile romano, oltre a una piscina all’aperto situata all’interno di un giardino terrazzato. Non dimenticate il nuovo Kids’ Club, dove i più piccoli possono imparare a coltivare, cucinare, danzare e creare burattini.
Eventi e Attività Durante Tutto l’Anno
Questo hotel non è solo un luogo dove pernottare; è un centro di eventi culturali e comunitari. Durante tutto l’anno, il cortile ospita un mercato contadino mensile il sabato, con prodotti freschi provenienti dalla propria fattoria nell’entroterra di Nizza. Sono previsti anche un Natural Wine Fair e festival di danza contemporanea. La spontaneità e la creatività degli eventi fanno di questo hotel un pioniere tra le strutture alberghiere della Riviera.
Ogni angolo racconta una storia e invita gli ospiti ad immergersi nella cultura locale. Le esperienze offerte dalla struttura si allineano perfettamente con il desiderio di riscoprire la bellezza e la tradizione di Nizza, appassionando sia i turisti che i residenti. Che si tratti di momenti di puro relax o di eventi vibranti, questo hotel promette di essere un punto di riferimento nella vita culturale della città.
La combinazione di elementi storici e moderni, unita a una forte connessione con la comunità locale e una delicata attenzione alla sostenibilità, fanno di questa struttura un’opzione imperdibile per chi desidera vivere Nizza in maniera autentica. L’approccio unico di Valéry Grego ha dato vita a un luogo dove arte, gastronomia e benessere si fondono armoniosamente, offrendo esperienze indimenticabili. Se state cercando un rifugio che mantiene il fascino del passato e abbraccia la modernità, questo hotel è senza dubbio una scelta da prendere in considerazione.
Fonti ufficiali:
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