I 21 ristoranti migliori di East London scelti dai nostri esperti gastronomici.

Pubblicato il da Redazione - Viaggi

I 21 ristoranti migliori di East London scelti dai nostri esperti gastronomici.

Sune: Un Rifugio Gastronomico a Broadway Market

Se siete in cerca di un’esperienza culinaria unica, Sune è il posto che fa per voi. Situato a Broadway Market, questo ristorante si distingue per i suoi piatti ispirati alla cucina britannica con influenze internazionali. Tra le specialità da non perdere ci sono i Rockefeller toasties, farciti con un mix delizioso di parmigiano, pancetta, pecorino e spinaci.

Renowned sommelier Honey Spencer e l’ex chef di Noma, Charlie Sims, combinano la loro esperienza per offrirvi un menu eccezionale. La loro carriera si estende per 35 anni in diverse località, tra cui Sydney, Messico e Londra, e ora sono pronti a farvi scoprire il loro estro creativo.

L’inizio del pasto è un vero trionfo: gli ostriche Carlingford in una mignonette di koji e il pane piano grigliato con uova di trota e una crema di rafano, vi sorprenderanno per freschezza e sapori. Ogni boccone è un viaggio tra i sapori che stimola i sensi e vi invita a rilassarvi nel calore degli interni accoglienti del ristorante.

Una Selezione di Piatti e Vini Incredibili

Le portate principali non deludono affatto. Tra le opzioni consigliate ci sono il pasta strozzapreti con funghi selvatici e i Rockefeller toasties. La carne di maiale grigliata, servita con un jus dal profumo di gamberi, lemon grass e miso, offre un’esperienza gustativa che richiama le cucine pan-asiatiche.

Honey Spencer, direttore del vino di Studio Paskin, ha selezionato una lista di vini naturali che completerà perfettamente ogni piatto. Non perdere il Grenache e Syrah Yo El Rey proveniente da Stellenbosch, Sud Africa: i loro sapori armoniosi e sottili si abbinano superbamente ai piatti del menu. Una nota particolare va data al sake di riso integrale, la cui unicità ha suscitato reazioni contrastanti tra gli avventori.

Ci si può rilassare nell’atmosfera calda e legnosa, circondati da candele e con vista sul Regent’s Canal. Con l’imminente apertura di un balcone sul retro, Sune promette tramonti indimenticabili e un nuovo motivo per tornare.

Lardo: Pizza e Atmosfera Unica a Hackney

Se siete alla ricerca di una pizzeria che combina atmosfera accogliente e piatti straordinari, Lardo a Hackney è imperdibile. Questo ristorante è perfetto per ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una serata tra amici. In un recente incontro di domenica con un gruppo variegato, siamo stati accolti subito dalla disponibilità dello staff e dalla qualità dei piatti.

Non c’è tempo da perdere: in men che non si dica, abbiamo ordinato olive e focaccia per iniziare, accompagnate da birre locali e ottimi negroni. Il design industriale del locale, con mattoni a vista e tubazioni, crea un’atmosfera vivace e accogliente. Ma la vera star è il forno a legna a forma di disco che sforna pizze con crosta croccante.

Il menù, curato dallo chef Antonio Bringa, è una festa di sapori. I piatti sono creativi senza risultare eccessivamente complessi. La pizza “Lardo”, con teneri germogli e peperoncini, si sposa perfettamente con le strisce saporite di pancetta e la ricotta salata. Anche le opzioni per celiaci sono state accolte con entusiasmo dai commensali.

Un Dolce Imperdibile

Un’esperienza a Lardo non sarebbe completa senza assaporare il tiramisù. Senza esagerare, potrebbe essere il migliore mai provato al di fuori dell’Italia. Questa dolce delizia conclude un pasto perfetto ed è un motivo sufficiente per tornare.

Lardo non è solo una pizzeria; è un’esperienza completa che unisce amici, famiglia e amanti della buona cucina in un ambiente vivace e accogliente. La qualità dei piatti e l’attenzione ai dettagli rende questo locale una tappa obbligatoria per chi visita Hackney.

Indirizzi Utili

Intraprendere una gastronomia a Londra è un’avventura che merita di essere vissuta. Non perdete l’occasione di visitare Sune e Lardo durante il vostro prossimo soggiorno nella capitale britannica.

Fonti

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