I 34 ristoranti imperdibili di Parigi da provare assolutamente oggi!
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Le Grand Bain: Un’esperienza culinaria unica a Belleville
Le Grand Bain è un ristorante da non perdere nel vivace quartiere di Belleville, nascosto in un vicolo adornato da street art. Questa osteria moderna si fa notare per la sua cucina audace e innovativa, affidata a Toms Berzins, ex chef di Frenchie. Le sue creazioni culinarie sono un mix di tradizione e innovazione, come il piatto di pesce spada e coscia di piccione confit, arricchito da una salsa dolce e salata di pesche grigliate, cheddar bianco e tamarindo.
Un focus particolare è dedicato alle proposte vegetariane, davvero convincenti. Un bouquet di carciofi viene presentato come un vasetto di tulipani, decorato da perle di uova di trota della Charente. La focaccia, invece, è farcita con funghi, porri caramellati e, naturalmente, l’iconico uovo con sorriso affumicato, che rappresenta il marchio di fabbrica di Berzins.
Indirizzo: 14 Rue Dénoyez, 75020 Parigi
Sito web: legrandbainparis.com
L’Almanach Montmartre: Un incontro tra arte e gastronomia
Situato nella pittoresca Butte Montmartre, L’Almanach offre un’esperienza culinaria che combina arte e gastronomia in modo sorprendente. Ogni menù della stagione è realizzato in collaborazione con un artista ospite, il cui lavoro ispira le creazioni culinarie dello chef e proprietario, Léo Giorgis. Ad esempio, un piatto di seppie e topinambur, arricchito da inchiostro di seppia, può riflettere le opere monocromatiche di Janique Bourget.
Un uovo a bassa temperatura accompagnato da zabaglione di verdure e uova di salmone si sposa magnificamente con le composizioni floreali colorate di Iseult Perrault. La raffinatezza del locale non offusca mai l’arte culinaria, con antipasti profumati al curry o al ponzu e dessert straordinari come il tiramisù al kiwi e cocco. Giorgis non dimentica mai di mettere al primo posto i sapori, offrendo piatti indimenticabili.
Indirizzo: 35 Rue Ramey, 75018 Parigi
Sito web: almanac-montmartre.fr
Bofinger: Un classico della brasserie francese
Bofinger è un’istituzione della gastronomia parigina, un omaggio al glamour dell’Old World. Ogni sala presenta soffitti alti e rivestimenti in madreperla, notoriamente abbelliti anche da porte in vetro colorato. Il menù è un trionfo di piatti di pesce, classici della brasserie come escargots e zuppa di cipolle francesi, oltre a specialità regionali dell’Alsazia.
Non perdere il choucroute di mare, che presenta un crauti cotto lentamente con bacche di ginepro, impreziosito da merluzzo, salmone, gamberi e burro bianco di rafano. Il sole meunière e il vol-au-vent, una sfoglia ripiena di stufato di pollo e animelle di vitello, sono altrettanto imperdibili. Per dessert, scegli uno spettacolare crêpes Suzette flambé, un’esperienza da non perdere in questo contesto affascinante.
Indirizzo: 5-7, rue de la Bastille, 75004 Parigi
Sito web: bofingerparis.com
Conclusioni sui ristoranti parigini da provare
Parigi è un crogiolo di culture e sapori, e questi tre ristoranti rappresentano perfettamente la diversità gastronomica della capitale francese. Dal moderno Le Grand Bain, all’artistico L’Almanach Montmartre fino al classico Bofinger, ogni locale offre qualcosa di unico e indimenticabile. Se sei in cerca di esperienze culinarie che vanno oltre la semplice cena, queste tappe sono imprescindibili. Assicurati di assaporare ogni piatto e di godere del rito della ristorazione francese in tutte le sue forme.
Fonte: Le Grand Bain, L’Almanach Montmartre, Bofinger.
Spero che questo riscrivere e ottimizzare il contenuto soddisfi le tue esigenze!
Non perderti tutte le migliori destinazioni per i tuoi viaggi in giro per il mondo su Blog.it