Jimbu: l’erba salvatrice dei leopardi delle nevi e dell’iconico piatto nepalese.
Communità del remoto Phu Valley in Nepal: un nuovo futuro grazie al jimbu
Negli isolati villaggi del Phu Valley, situato nell’area himalayana del Nepal, è iniziato un progetto innovativo che coinvolge 37 nuclei familiari nella coltivazione del jimbu (Allium przewalskianum), un’erba aromatica fondamentale per il piatto tipico nepalese, il dal bhat. Questa iniziativa non solo offre una nuova fonte di reddito, ma contribuisce anche alla conservazione dell’ecosistema locale, proteggendo le coltivazioni dagli attacchi dei pecorini blu e, indirettamente, dai leopardi delle nevi.
Il valore del jimbu per le comunità locali
Il jimbu è un’erba caratterizzata da un aroma pungente che svolge un ruolo cruciale nella preparazione del dal bhat, simbolo della cucina nepalese. Gli abitanti del Phu Valley, precedentemente costretti a raccogliere questa erba da pendii impervi, hanno ora l’opportunità di coltivarla in terreni abbandonati, trasformando una risorsa naturale in un bene economico. Grazie alla crescente domanda di jimbu, il progetto promette di generare circa 12 milioni di rupie nepalesi (circa 79.500 dollari) annui, un incremento significativo del reddito per le famiglie coinvolte.
