La nascosta fuga in Devon: nuoto selvaggio, leggende antiche e hotel di lusso.
Esperienza di Dartmoor al Dartmoor
In A Book of Dartmoor del 1900, Sabine Baring-Gould descrive il Dartmoor come la nursery di molti fiumi del Devon: “E che madre! Li invia limpidi e puri, pieni di risate e salti, di scintille e tumulto.” Questo è particolarmente evidente nell’eccezionale Hotel Endsleigh di Olga Polizzi, ospitato nella ex casa di caccia del Duca di Bedford tra giardini disegnati da Humphry Repton dove si può sentire l’acqua che scorre in ogni angolo. Il tè con la panna con scone fatti in casa, servito quotidianamente sul prato, è una delizia. Vicino a Ugborough, Fowlescombe Farm ha 10 suite ispirate alla natura, molte con mobili su misura. La loro fattoria rigenerativa fornisce un ristorante eccezionale gestito da Elly Wentworth che serve razze antiche come le pecore Manx loaghtan, oltre a verdure insolite come il cavolo marino.
