Latte e ossa: scegliere la bevanda ideale per prevenire l’osteoporosi

Pubblicato il 3 Marzo 2026 da Serena Siino - Lifestyle

Quale tipo di latte fa bene alle ossa?

Esistono diverse varietà di latte, ciascuna con un profilo nutrizionale specifico e metodi di lavorazione differenti. Alcuni produttori inoltre arricchiscono il latte con vitamine e minerali aggiuntivi per migliorare il contenuto nutrizionale.

Il latte vaccino: tutto quello che devi sapere

Per decenni, il latte vaccino intero è stato considerato il riferimento per un’alimentazione sana e ricca di nutrienti essenziali. Una sua composizione tipica prevede circa:

88% acqua
5% carboidrati
3% proteine
3% grassi

Il latte intero offre anche una buona quantità di minerali come potassio e fosforo. In una tazza da 250 ml troviamo circa 276 mg di calcio, pari al 27% del valore giornaliero raccomandato (VNR). Da segnalare la presenza di grassi saturi, il cui contenuto varia a seconda della razza bovina, della dieta dell’animale e della fase della lattazione.

Il latte a basso contenuto di grassi invece contiene solamente l’1% di grassi, contro il 3,25% del latte intero. Poiché i grassi hanno un apporto calorico maggiore rispetto agli altri nutrienti, molti esperti di nutrizione consigliano opzioni a basso contenuto di grassi o scremate. Questo tipo di latte, per peso, contiene anche un contenuto di calcio leggermente superiore.

Un bicchiere da 250 ml di latte parzialmente scremato soddisfa il 29% del valore giornaliero di calcio richiesto.

Il latte scremato, privo di grassi, offre un apporto calorico ancora più ridotto e una maggiore concentrazione di calcio.

In una porzione da 250 ml troviamo circa 325 mg di calcio, quasi un terzo del fabbisogno giornaliero per un adulto. Inoltre, grazie alla fortificazione, il latte scremato contiene quantità maggiori di vitamine rispetto al latte intero.

Latte vegetale: alternative per ossa forti

Negli ultimi anni è cresciuta la popolarità di alternative al latte di origine animale, soprattutto per chi è intollerante al lattosio o preferisce un’alimentazione vegana o sostenibile. Vediamo le principali tipologie e le loro proprietà nutrizionali.

Latte di mandorla: prodotto frangendo le mandorle fino a ottenere un’emulsione, il latte di mandorla non zuccherato offre un basso contenuto calorico e di zuccheri rispetto al latte intero. È privo di lattosio e ricco di minerali quali ferro, fosforo, zinco, potassio e magnesio. L’apporto di calcio è spesso garantito dalla fortificazione, rendendo questo latte un’ottima fonte di calcio.

Latte di soia: ottenuto sospendendo particelle di farina di soia nell’acqua, è una fonte significativa di proteine, vitamina A e potassio, con un basso contenuto di grassi saturi. Non contiene naturalmente molto calcio, ma spesso è fortificato. Da considerare che può provocare reazioni in chi è allergico alla soia.

Latte di riso: derivato da riso macinato, è il latte meno allergenico ed è pertanto indicato per chi ha sensibilità a latticini, soia o noci. Richiede fortificazione per essere una buona fonte di calcio e vitamine. Presenta un contenuto proteico basso e un livello più elevato di zuccheri, carboidrati e calorie.

Latte di canapa: l’ultima novità tra i latti vegetali, è prodotto dai semi della canapa e contiene tracce minime di THC, insufficienti a causare effetti psicoattivi. È una delle migliori alternative per il calcio: una porzione da 250 ml può fornire 450 mg di calcio, pari al 45% del fabbisogno giornaliero raccomandato.

Tra le altre varianti in commercio ci sono anche il latte di piselli, avena, anacardi e cocco. Questi prodotti hanno composizioni nutrizionali diverse e sono generalmente arricchiti con micronutrienti essenziali, per migliorare il loro apporto vitaminico e minerale.

In sintesi, la scelta del tipo di latte dipende dalle esigenze specifiche, dalla tolleranza personale e dalle preferenze nutrizionali. Scegliere un latte ricco di calcio e vitamine è fondamentale per mantenere ossa forti e in salute tutta la vita.

Fonti ufficiali e approfondimenti:

Le notizie riguardanti sintomi e cure riportate su blog.it vengono esposte a titolo informativo. Nel caso, voi o i vostri cari, soffriate di una delle patologie da noi trattate vi invitiamo a contattare il vostro medico curante..

Non perderti tutte le notizie della categoria lifestyle su Blog.it