Le 30 migliori panetterie a Londra, testate con cura dal nostro team esperto.
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Toad Bakery: Una Delizia per i Palati
Toad sembra essere la pasticceria del momento, e non è difficile capire il motivo. Il loro menu celebra la stagionalità del Regno Unito, puntando su ingredienti a km zero in grado di dare vita a ricette straordinarie. L’incanto di dulci prelibatezze, cesti stracolmi di dolci e pane sourdough appena sfornato rappresenta un’oasi di tranquillità nella frenesia della strada principale. Questo locale trasmette calore e abbondanza, e gli aromi inebrianti lasciano presagire che ci si appresta a gustare una prelibatezza. La scelta non è semplice, ma alla fine porto a casa un panino al sole con prugne e marzapane, un finger cake glassato all’anice e all’acqua di fiori d’arancio, e un biscotto al cioccolato con salsa di soia.
Sono colpito dal coraggio che dimostrano nel reinterpretare i dolci classici, e senza dubbio i risultati parlano chiaro. Il finger cake è perfetto, con una consistenza elastica, mentre la glassa è ricca di note dolci di liquirizia e delicate sfumature floreali dell’acqua di fiori d’arancio. Il biscotto offre un equilibrio impeccabile tra dolce e salato, mentre il panino al sole unisce note acidule e ricche di marzapane – una combinazione armoniosa di dolce e aspro.
Layla Bakery: Il Nuovo Cielo dei Panifici di West London
A West London, il panorama delle panetterie ha visto un ritardo rispetto a East London, ma Layla ha cambiato le cose dal suo arrivo nel marzo 2021, portando il pregiato pane sourdough direttamente a Portobello Road. Sebbene non offra un servizio di consegna, vale la pena intraprendere un pellegrinaggio per assaporare i croissant impeccabili, i rotoli di salsiccia e le focacce i cui ripieni cambiano settimanalmente, con opzioni che possono includere sedano rapa arrosto, ravanelli sottaceto, tahini e bietole.
Non dimenticate di gustare il succo d’arancia rossa appena spremuto e il caffè dei torrefattori di Brixton mentre sorseggiate al sole, seduti su sdraio e tavoli che si affacciano sul marciapiede di fronte alla panetteria.
Indirizzo: 332 Portobello Road, Londra W10 5SA
Sito web: laylabakery.com
Kuro Bakery: Un Contrasto di Stile e Sostanza
Kuro Bakery si inserisce perfettamente nel paesaggio pittoresco di Notting Hill Gate, con la sua facciata cremosa e una panchina invitante all’esterno. Fortunatamente, i prodotti da forno dimostrano che Kuro non sacrifica mai la sostanza per lo stile. Gli scaffali sono riempiti di prelibatezze tradizionali, incluse fette di banana bread, pudding di pane e burro, brownies indulgenti e snack salati che meritano una sosta durante il proprio percorso gastronomico per la capitale. Non dimenticate di assaporare un sakuro, aromatizzato alla vaniglia, pistacchio o lampone e cocco. Questa panetteria fa parte della famiglia Kuro, che comprende anche Kuro Coffee e, a partire dal 2025, Kuro Bagels.
Indirizzo: Kuro Bakery, 95 Notting Hill Gate, Notting Hill, Londra, W11 3JZ
Sito web: kuro-london.com
Toklas: Un Viaggio nel Gusto e nel Comfort
Toklas è un luogo accogliente, perfetto per ogni stagione: caldo in inverno e fresco in estate. Non c’è mai un momento sbagliato per gustare qualcosa qui. Recatevi direttamente al bancone in marmo e legno in stile italiano al piano stradale (la visita al ristorante è da programmare per un’altra volta) o cercate un angolino dove sorseggiare un caffè freddo insieme a gustose sfogliatine. I croissant, i panini e i danesi adornano il bancone appena apre la mattina, mentre a pranzo compaiono panini realizzati con il pane appena sfornato di Toklas, accompagnati da insalate croccanti e dolci come fettine di cheesecake basca e biscotti spessi.
È anche un locale ideale per chi cerca regali gourmet, con biscotti e marmellate fatte in casa che adornano gli scaffali.
Indirizzo: Toklas, Temple
Sito web: toklaslondon.com
Queste quattro panetterie non sono solo luoghi dove acquistare delizie da portare a casa, ma esperienze culinarie che raccontano la storia del cibo e della cultura locale. Visitare questi locali rappresenta un’opportunità unica per scoprire sapori autentici e ingredienti freschi. Quando vi trovate a Londra, non dimenticate di inserire queste amazing bakery nella vostra lista di stop gastronomici!
Fonti ufficiali:
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