Le intolleranze alimentari più comuni: scopri 3 tipi e differenze con le allergie (pagina 3)
Pubblicato il da Germana Bevilacqua - aggiornato il - Sintomi e Cure: consigli, rimedi e prevenzione
I sintomi comuni all’intolleranza e all’allergia alimentare possono includere:
- Sintomi di intolleranza alimentare:
- Disturbi gastrointestinali.
- Sintomi di allergia alimentare:
- Rash o orticaria.
- Prurito.
- Difficoltà respiratorie.
- Emergenza medica di anafilassi, che richiede una chiamata immediata al 911.
Quali sono le cause delle intolleranze alimentari?
Le cause comuni dell’intolleranza includono:
- Mancanza di un enzima (enzimopatia) necessario per digerire un alimento specifico, come nel caso dell’intolleranza al lattosio.
- Malattia celiaca, causata da un’allergia al glutine, senza il rischio di anafilassi.
- Sensibilità agli additivi alimentari e conservanti.
- Condizioni gastrointestinali come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS).
- Infezioni gastriche croniche e sovraccrescite batteriche.
La prevenzione dell’intolleranza alimentare e delle allergie consiste nell’evitare completamente gli alimenti problematici. Con l’identificazione e l’eliminazione di un alimento dalla dieta, in alcuni casi può essere possibile reintrodurlo lentamente in piccole quantità. In particolare, i bambini possono superare alcune intolleranze con la crescita.
Le allergie alimentari tendono a essere condizioni durature; tuttavia, molti bambini superano allergie a latte, uova, soia e frumento, mentre alcuni possono superare allergie alle noci. Trattamenti allergici possono includere l’introduzione controllata dell’allergene in piccole quantità, ma questo richiede sempre la supervisione di un medico.
Le persone con gravi allergie alimentari potrebbero dover portare sempre con sé iniezioni di epinefrina (EpiPen) per le emergenze.
Fonti: National Institutes of Health, American Academy of Allergy, Asthma & Immunology.
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