Matcha, perché è così amato? Tutto sul superfood
La nutrizione funzionale si basa sull’idea che alcuni alimenti possano contribuire attivamente al miglioramento della salute generale, andando oltre il semplice apporto calorico o nutritivo.
Il matcha, una polvere finemente macinata di tè verde proveniente dalla tradizione giapponese, si inserisce perfettamente in questo trend. Derivato dalla pianta Camellia sinensis, il matcha viene consumato interamente in polvere, permettendo di assumere una concentrazione più elevata di nutrienti rispetto al tè tradizionale.
Negli ultimi anni è diventato un prodotto di tendenza in Europa e in Occidente, spesso associato a stili di vita salutari, mindfulness e diete equilibrate.
I benefici attribuiti al matcha
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