Matera celebra il tartufo bianco: eventi, chef stellati e asta benefica internazionale.
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - Food
Il Tartufo Bianco della Basilicata: Un Tesoro da Scoprire
In Basilicata cresce un vero e proprio tesoro sotto terra: il tartufo bianco pregiato, un prodotto di alta gastronomia che può valere migliaia di euro. Questo pregiato tubero sarà al centro della manifestazione “Tesori dalla Terra”, che si terrà a Matera dal 20 al 29 novembre 2026. Durante l’evento, chef stellati, figure della televisione e esperti di gastronomia si riuniranno nella storica città dei Sassi per celebrare l’eccellenza del tartufo lucano.
La manifestazione avrà luogo presso il Palazzo Malvinni Malvezzi, dove si svolgeranno dieci giorni di eventi, cooking experience e degustazioni, culminando con un’asta internazionale benefica in diretta da Berlino, Hong Kong e Montecarlo. Gli organizzatori puntano non solo ad esaltare le potenzialità del tartufo, ma anche a promuovere la solidarietà tramite l’arte culinaria.
Chef Stellati e Volti Noti della Televisione
La conduzione dell’evento sarà affidata a Peppone Calabrese, celebre volto di Rai 1, e a Bianca Luna Santoro, giornalista e conduttrice di fama. “Siamo entusiasti di portare l’alta cucina e la tradizione della Basilicata al centro dell’attenzione”, ha dichiarato Calabrese. L’evento vedrà la partecipazione di nomi illustri della gastronomia, tra cui Domingo Schingaro del ristorante Due Camini di Borgo Egnazia e il noto chef stellato Antonio Biafora.
“Il tartufo rappresenta non solo un simbolo della nostra terra ma un’opportunità di dialogo tra culture diverse”, ha aggiunto Biafora. Altri rinomati chef, come Marco Bottega e Vitantonio Lombardo, arricchiranno il programma con piatti d’autore e showcooking. Questo grande evento non si limiterà alla gastronomia, ma amplierà i temi di discussione riguardanti cibo, cultura e identità, con ospiti d’eccezione come il presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini.
Tra i relatori anche Andrea Caterini, autore di Rai e massima autorità in materia di nutrizione storica, Massimo Montanari, noto storico dell’alimentazione, e l’antropologa Elisabetta Moro, che esploreranno il legame tra gastronomia e cultura.
Il Mercato dei Tesori dalla Terra
Un ulteriore elemento di attrattiva sarà il Mercato dei Tesori dalla Terra, allestito in Piazza San Francesco, dove sarà possibile acquistare tartufi lucani e altre specialità regionali. I visitatori potranno partecipare a tour gastronomici, degustazioni di vini pregiati come l’Aglianico del Vulture e assistere a mostre ed installazioni artistiche che rendono omaggio alla cultura lucana.
L’evento avrà anche un’importante dimensione formativa, coinvolgendo scuole di alta formazione gastronomica e il Conservatorio di Matera, creando opportunità di apprendimento per i giovani. “Investire nei giovani è fondamentale per garantire un futuro luminoso alla nostra tradizione gastronomica”, ha affermato Anna Falchi, attesa come ospite nel weekend conclusivo.
Il programma non dimentica l’intrattenimento: concerti e spettacoli arricchiranno l’atmosfera, creando un ambiente festoso e coinvolgente per tutti i partecipanti.
Asta Internazionale e Solidarietà
Il gran finale della manifestazione sarà l’attesissima Asta Internazionale Benefica del Tartufo Bianco Pregiato della Basilicata, prevista per domenica 29 novembre. La direzione sarà affidata a Bianca Luna Santoro e Giobbe Covatta. “Il tartufo è un simbolo di eccellenza, ma è anche un’opportunità per fare del bene”, ha sottolineato Covatta.
L’asta promette di richiamare una vasta audience internazionale. Nell’edizione precedente, sono stati raccolti oltre 22.000 euro per iniziative benefiche, con la vendita di un tartufo da 550 grammi che ha raggiunto la cifra record di 10.500 euro. “Rinnovare questo successo è un nostro obiettivo”, ha commentato gioviale Giovanni Caputo, uno degli organizzatori. Questa manifestazione rappresenta una fusione tra alta gastronomia e impegno sociale.
La manifestazione inizierà ufficialmente il 20 novembre con una serie di aperture e incontri, dedicando il primo weekend alla cucina e alle tradizioni gastronomiche. L’obiettivo è quello di valorizzare non solo il tartufo, ma anche l’intero patrimonio culturale e culinario della Basilicata nel panorama internazionale.
In sintesi, “Tesori dalla Terra” rappresenta un’opportunità straordinaria per scoprire la Basilicata attraverso i suoi prodotti gastronomici unici e la sua cultura ricca di storia, tradizioni e persone appassionate.
Per ulteriori informazioni ed aggiornamenti, è disponibile il sito ufficiale della manifestazione.
Ultimo aggiornamento: domenica 1 novembre 2026, 16:56
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