Meal Prep: come preparare i pasti per tutta la settimana (pagina 12)
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - aggiornato il - Lifestyle
Chi vuole iniziare può evitare di dedicare un’intera giornata alla preparazione e provare con una sessione di circa 60 minuti. I primi dieci minuti possono essere utilizzati per controllare frigorifero e dispensa, scegliere i pasti principali e preparare il piano di lavoro.
Nei successivi trenta minuti si possono avviare le cotture più lunghe e contemporaneamente lavare, tagliare e porzionare gli altri ingredienti. Gli ultimi venti minuti possono essere dedicati al raffreddamento e alla sistemazione delle preparazioni nei contenitori, seguendo le corrette pratiche di conservazione.
Non è necessario completare tutto. Se allo scadere dell’ora sono pronte alcune basi per tre o quattro pasti, il risultato può essere già sufficiente. Il Meal Prep non deve eliminare completamente la cucina dalla settimana: deve semplicemente ridurre il numero di decisioni e preparazioni da affrontare ogni giorno.