Meal Prep: come preparare i pasti per tutta la settimana (pagina 5)
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - aggiornato il - Lifestyle
Quando arriva il momento di cucinare, può essere utile iniziare dalle preparazioni che richiedono più tempo. Forno, pentole e altri strumenti possono lavorare mentre si lavano e si tagliano gli ingredienti destinati alle preparazioni successive.
Per esempio, mentre cuociono le verdure in forno si può preparare una pentola di cereali o legumi e contemporaneamente lavare l’insalata. L’obiettivo è creare un piccolo flusso di lavoro, evitando di affrontare ogni ricetta come se fosse completamente separata dalle altre.
Non tutto deve essere necessariamente cotto nello stesso momento. Alcuni alimenti possono essere semplicemente lavati, tagliati o porzionati e cucinati più avanti. Questa distinzione permette di mantenere una maggiore varietà e di evitare che ogni ingrediente venga preparato con troppo anticipo.