Meal Prep: come preparare i pasti per tutta la settimana (pagina 8)
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - aggiornato il - Lifestyle
Il modo in cui vengono conservati gli alimenti è parte integrante del Meal Prep. I contenitori dovrebbero essere adatti alla conservazione degli alimenti e organizzati in modo da rendere facilmente riconoscibili le diverse preparazioni.
Può essere utile etichettare i contenitori indicando almeno il contenuto e, quando necessario, la data di preparazione. Gli alimenti che devono essere consumati prima possono essere sistemati in una posizione più visibile, evitando che rimangano dimenticati sul fondo del frigorifero.
La sicurezza alimentare viene prima dell’organizzazione. Gli alimenti cotti non dovrebbero essere lasciati a lungo a temperatura ambiente e devono essere conservati secondo le indicazioni appropriate per ciascun alimento. Quando non si prevede di consumare una preparazione entro tempi adeguati, il congelamento può essere un’opzione da valutare per gli alimenti che lo consentono.