Meal Prep: come preparare i pasti per tutta la settimana (pagina 9)
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - aggiornato il - Lifestyle
Il congelatore può ampliare notevolmente le possibilità del Meal Prep. Alcune preparazioni possono essere realizzate in quantità maggiore e congelate in porzioni singole, così da avere un pasto disponibile anche nelle settimane particolarmente impegnative.
È importante scegliere alimenti e ricette che mantengano caratteristiche accettabili dopo lo scongelamento. Zuppe, sughi, alcune preparazioni a base di legumi e diversi piatti già cotti possono essere più semplici da gestire rispetto ad alimenti che perdono rapidamente consistenza.
Porzionare prima di congelare permette inoltre di scongelare soltanto ciò che serve. Anche in questo caso l’etichetta è utile: contenuto e data aiutano a mantenere il freezer organizzato e a utilizzare le preparazioni con maggiore consapevolezza.