Menù di Natale e Capodanno: ricette classiche con un tocco moderno (pagina 2)
Pubblicato il da Serena Siino - aggiornato il - Lifestyle
Gli antipasti sono l’inizio perfetto per un menù natalizio o di Capodanno: possono essere leggeri, scenografici e golosi allo stesso tempo.
Tartine gourmet: al posto delle classiche bruschette, provate con crema di avocado, salmone affumicato e granella di pistacchi. Il risultato è elegante, fresco e sorprendente.
Insalata di mare rivisitata: servita in bicchierini monoporzione, con agrumi e erbe aromatiche per un effetto scenico e leggero.
Variazioni sul paté: paté di fegato o di verdure serviti con crostini integrali o mini blinis, decorati con fiori commestibili.
Gli antipasti moderni puntano su porzioni individuali, colori vivaci e accostamenti inaspettati, creando curiosità e appetito senza appesantire.