Migliori ristoranti mediorientali a Londra: dai nuovi Kismet ai classici come Cafe Palestina.
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Diwan Dimas: Il Paradiso dei Dolci Arabi
Situato verso la fine di Edgware Road, Diwan Dimas è una deliziosa salumeria che offre dolci damasceni e altre specialità della cucina araba. Qui, i visitatori possono gustare una varietà di dessert, tra cui il tradizionale baklava inzuppato di sciroppo, le beinnaren ripiene di ashta e il burma farcito di pistacchi.
Tuttavia, il vero protagonista di Diwan Dimas è senza dubbio il knefeh. Conosciuto tra i locali come il miglior knefeh di Londra, questo dessert è preparato in modo tradizionale: un formaggio di capra morbido e leggermente dolce è coperto da pasta fillo finemente grattugiata e generose cucchiaiate di sciroppo.
Se cercate un’esperienza autentica, non potete perdere questo dolce straordinario. La combinazione di sapori e consistenze rende il knefeh di Diwan Dimas un must per chiunque voglia esplorare la dolcezza della cucina araba.
Indirizzo: Diwan Dimas, 21 Edgware Road, Tyburnia, W2 2HX
Sito Web: ubereats.com
L’Essenza della Cucina Siriana da Imad’s Syrian Kitchen
Imad’s Syrian Kitchen è il frutto del talentuoso chef e proprietario Imad Alarnab, che ha iniziato la sua carriera a Londra creando supper club e eventi di takeaway dopo essere fuggito dalla guerra in Siria. Questi eventi semplici hanno rapidamente guadagnato una notevole notorietà, in particolare grazie ai celebri “falafel lunch boxes”. Ora, Imad gestisce un ristorante situato a Kingly Court, dove celebra i sapori della tradizione siriana.
Nel menu, troverete una gamma di piatti tradizionali molto apprezzati. Tra i mezze, segnaliamo la saroja, un delicato strato di melanzana con feta, halloumi, ciliegie acide e melassa di datteri, e il mtuma bitinjan, melanzane fritte servite con tahini e barberries. Non manca anche una selezione di piatti principali di grande fama, come shishtawook e kofta con tahini. Tuttavia, vi consiglio di provare il makmour jaj, un piatto che combina pollo marinato nello yogurt con bulgur, melograno e vermicelli fritti.
La filosofia di Imad si basa su ingredienti freschi e di alta qualità, e il locale è un vero e proprio punto di riferimento per chi desidera immergersi nella cultura gastronomica siriana.
Indirizzo: Imad’s Syrian Kitchen, Top Floor, Kingly Court, Carnaby Street, W1B 5PW
Sito Web: imadssyriankitchen.co.uk
Mescolare Tradizione e Innovazione da Nandine
Nandine è un ristorante che ha fatto molta strada dai suoi esordi modesti a Elephant and Castle, dove lo chef Pary Baban iniziò a servire cibo curdo ai lavoratori locali negli anni ’90. Grazie alla crescente domanda, Pary ha spostato il suo ristorante in uno spazio più ampio a Camberwell, diventando rapidamente una celebrità culinaria locale. Durante il giorno, famiglie con bambini si riuniscono attorno a tavoli sinuosi per gustare brunch e dolci curdi, mentre la sera un pubblico più giovane inizia a fioccare per il servizio serale.
Tra i piatti da non perdere vi è l’ombro di agnello stufato, una vera delizia per il palato. Altri piatti imperdibili includono il patatau ron, melanzane impanate ricoperte di cipolle arrosto, pomodoro e amba tirshyat, e le kubba, gnocchi di riso curdi ripieni di carne di manzo speziata. Ogni piatto racconta una storia di tradizione e amore per la cucina, rendendo Nandine un luogo ideale per gli amanti dei sapori autentici.
Con un ambiente accogliente e un servizio di alto livello, Nandine è il posto giusto per esplorare la ricca cultura culinaria curda.
Fonti ufficiali:
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