Migliori ristoranti mediorientali a Londra: dai nuovi Kismet ai classici come Cafe Palestina. (pagina 3)
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Mescolare Tradizione e Innovazione da Nandine
Nandine è un ristorante che ha fatto molta strada dai suoi esordi modesti a Elephant and Castle, dove lo chef Pary Baban iniziò a servire cibo curdo ai lavoratori locali negli anni ’90. Grazie alla crescente domanda, Pary ha spostato il suo ristorante in uno spazio più ampio a Camberwell, diventando rapidamente una celebrità culinaria locale. Durante il giorno, famiglie con bambini si riuniscono attorno a tavoli sinuosi per gustare brunch e dolci curdi, mentre la sera un pubblico più giovane inizia a fioccare per il servizio serale.
Tra i piatti da non perdere vi è l’ombro di agnello stufato, una vera delizia per il palato. Altri piatti imperdibili includono il patatau ron, melanzane impanate ricoperte di cipolle arrosto, pomodoro e amba tirshyat, e le kubba, gnocchi di riso curdi ripieni di carne di manzo speziata. Ogni piatto racconta una storia di tradizione e amore per la cucina, rendendo Nandine un luogo ideale per gli amanti dei sapori autentici.
Con un ambiente accogliente e un servizio di alto livello, Nandine è il posto giusto per esplorare la ricca cultura culinaria curda.
Fonti ufficiali:
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