Mozzarella Dop: il consorzio porta a New York il segreto della bufala campana.
Scopri la Mozzarella di Bufala Campana Dop a New York
NAPOLI (ITALPRESS) – Da oggi al 30 giugno, gli amanti della gastronomia italiana avranno l’opportunità di assistere alla magia della Mozzarella di Bufala Campana Dop a New York, in occasione del prestigioso “Summer Fancy Food” (Stand 2925). Questo evento rappresenta il fulcro del settore agroalimentare statunitense, dove il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà protagonista, presentando la storia, la qualità e l’unicità di questo formaggio che è simbolo del Made in Italy nel mondo.
La partecipazione al “Summer Fancy Food” si rivela fondamentale per rafforzare la presenza della Mozzarella di Bufala Campana Dop nel mercato statunitense, attualmente responsabile di un export che oscilla tra il 4 e il 7%. Questo evento offre anche la possibilità di esplorare nuove strade di crescita, in un contesto dove l’impatto dei dazi sul settore lattiero-caseario è motivo di preoccupazione.
Una Tradizione che Ha Radici Profonde
“Gli Stati Uniti rappresentano un mercato strategico per la Mozzarella di Bufala Campana Dop”, afferma Domenico Raimondo, presidente del Consorzio. “Il nostro obiettivo è portare nel mondo il valore di una filiera che fonde tradizione e innovazione. Al Summer Fancy Food desideriamo mettere in luce non solo un prodotto straordinario, ma anche il patrimonio di conoscenze e tradizioni che lo caratterizza: dalla bufala ai rigorosi controlli che garantiscono l’autenticità del prodotto a marchio Dop.”
Durante l’evento, saranno presenti laboratori di filatura dove i visitatori americani potranno osservare da vicino il processo che trasforma la cagliata in mozzarella, evidenziando l’eccellenza italiana in ogni fase della produzione.
Il programma del “Summer Fancy Food” avrà inizio il 28 giugno alle ore 15 con uno showcooking dedicato al binomio pizza e mozzarella di bufala presso lo spazio di Coldiretti. In seguito, alle 17, si svolgerà un evento di promozione rinomato, organizzato dal Ministero dell’Agricoltura, con uno corner dedicato alla esposizione e degustazione di formaggi italiani Dop, curato da Afidop.
Il 28 giugno stessa giornata sarà arricchito da un fuori-salone che vedrà il Consorzio in prima linea, con una dimostrazione speciale di filatura tenuta in collaborazione con Coldiretti e I Love Italian Food alla Columbus Citizens Foundation di New York. Un momento imperdibile per il pubblico, che potrà vedere direttamente come si produce la vera mozzarella di bufala.
Il programma continua il 29 giugno alle 10.30 con una masterclass del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, sempre presso lo spazio Coldiretti. Nel pomeriggio, a partire dalle 14, ci saranno ulteriori momenti di degustazione, a vantaggio di tutti coloro che vorranno approfondire la conoscenza di questa specialità. Nel corso dell’evento, la Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà anche presente nello stand della Regione Campania, dove sarà protagonista di preparazioni a base di pizza, e nella “Lounge Italia Ice”, dove si svolgeranno attività di valorizzazione delle produzioni italiane.
Con la partecipazione a questo evento internazionale, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop conferma il suo impegno costante nella promozione di questo tesoro gastronomico, che è ambasciatore, nel mondo, di qualità, autenticità e cultura italiana.
Per ulteriori informazioni sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop e per seguire gli sviluppi dell’evento, segui le comunicazioni ufficiali del Consorzio e visita i loro canali social. Scopri la ricchezza della tradizione culinaria italiana e lasciati conquistare dalla mozzarella più amata al mondo!
– Foto Ufficio Stampa Consorzio Mozzarella Dop –
(ITALPRESS).
Fonti ufficiali:
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