Nutrizione funzionale: il nuovo approccio al cibo tra energia quotidiana e longevità (pagina 4)
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - aggiornato il - Lifestyle
Grande attenzione viene data anche ai cosiddetti alimenti ad alta densità nutrizionale, spesso definiti “superfood”.
Si tratta di alimenti ricchi di:
* antiossidanti
* vitamine e minerali
* grassi buoni
* fibre e fitonutrienti
Questi cibi vengono inseriti nella dieta con l’obiettivo di migliorare la risposta dell’organismo allo stress quotidiano e sostenere i processi di rigenerazione cellulare.