Perché alcune persone hanno sempre freddo e altre mai? Il mistero della temperatura percepita
Una delle differenze più interessanti riguarda la composizione corporea. I muscoli producono calore anche quando siamo a riposo, mentre il tessuto adiposo sottocutaneo contribuisce all’isolamento termico e può ridurre la dispersione del calore. Per questo massa muscolare, quantità di grasso e rapporto tra superficie corporea e peso contribuiscono alla risposta individuale al freddo.
Anche il metabolismo conta. Quando la temperatura scende, l’organismo può aumentare la produzione di calore: è un processo chiamato termogenesi indotta dal freddo. I muscoli possono contribuire attraverso i brividi, mentre altri meccanismi metabolici intervengono senza che ce ne accorgiamo. La risposta, però, non è identica in tutte le persone.
C’è poi un dettaglio curioso: non sempre chi sente più freddo ha una temperatura corporea interna più bassa. La sensazione dipende anche dalla temperatura della pelle e dalla quantità di sangue che raggiunge le estremità. Quando fa freddo, i vasi sanguigni periferici si restringono per limitare la perdita di calore: mani, piedi, naso e dita possono quindi diventare molto freddi anche mentre la temperatura interna resta adeguatamente regolata.
