Ristoranti stellati Michelin nel Regno Unito e Irlanda: guida 2025 completa e aggiornata.
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Ogni anno, la Guida Michelin annuncia la sua lista aggiornata dei migliori ristoranti nel Regno Unito e in Irlanda, assegnando un, due o tre stelle ai ristoranti di tutto il paese. Questa guida premia anche ristoranti di grande valore gastronomico con i prestigiosi Bib Gourmand, oltre a riconoscere i cuochi che si dedicano a pratiche più ecosostenibili attraverso le Stelle Verdi. Nonostante alcune critiche mosse nei confronti della Guida, che è stata accusata di privilegiare certe cucine e di mancare di diversità tra i team premiati, essa rimane una delle manifestazioni culinarie più attese dell’anno. Ogni anno, chef e appassionati di gastronomia attendono con fervore la nuova lista di ristoranti stellati.
Premiazioni del 2026
Per il 2026, la cerimonia di premiazione si svolgerà lunedì 9 febbraio a Dublino, in occasione della quale verranno assegnate le stelle ai ristoranti di tutto il Regno Unito e dell’Irlanda. I Bib Gourmand sono già stati annunciati e comprendono 37 ristoranti che si distinguono per qualità e valore.
I ristoranti premiati con il Bib Gourmand
Un Bib Gourmand è un riconoscimento che evidenzia la qualità e il buon prezzo della cucina offerta. Prima della cerimonia di premiazione della Michelin, il 2 febbraio, sono stati premiati 37 ristoranti con il Bib Gourmand. Tra i vincitori a Londra ci sono il noto ristorante vietnamita Lai Rai, il ristorante italiano Canteen a Notting Hill, e il ristorante thailandese Singburi a Shoreditch. Anche al di fuori di Londra, si sono distinti il ristorante Shwen Shwen di Sierra Leone e il primo ristorante di Ravneet Gill, Gina.
Ecco l’elenco dei ristoranti premiati con il Bib Gourmand:
- Ssam Ssam, Londra
- Tamila, Londra
- Kruk, Londra
- Lai Rai, Londra
- Akara, Londra
- Café Spice Namasté, Londra
- Canteen, Londra
- Singburi, Londra
- Goodbye Horses, Londra
- Cadet, Londra
- Oren, Londra
- Calong, Londra
- Counter Culture, Newquay
- Ragu, Bristol
- Post, Newham
- Jai Ho, Bishop’s Cleeve
- Shwen Shwen, Sevenoaks
- Gina, Chingford
- The Oarsman, Marlow
- The Yurt at Nicholsons, North Aston
- Piccalilli, Nottingham
- Cantaloupe, Stockport
- Erst, Manchester
- Almanac, Glossop
- Norman’s Neighbourhood Kitchen, Kirkburton
- Bigfan, Dublino
- Borgo, Dublino
- Forêt, Dublino
- Farmgate Lismore, Lismore
- Beau, Belfast
- The Gaff, Abergavenny
- Purple Poppadom, Cardiff
- Mara, Aberdeen
- Angeethi by Sagar Massey, Cardonald
- Sebb’s, Glasgow
- The Clarence, Glasgow
- Alba, St Peter Port, Isole del Canale
Le stelle Michelin 2026 per il Regno Unito saranno annunciate lunedì 9 febbraio.
I vincitori della stella Michelin 2025
I ristoranti premiati con una stella Michelin nel 2025 sono stati rivelati durante una cerimonia a Glasgow il lunedì 10 febbraio 2025. Sono stati annunciati 22 ristoranti da una stella, tra cui il ristorante Lita a Londra, Lyla a Edimburgo e Plates, il primo ristorante vegano del Regno Unito a ricevere una stella Michelin. Sono state assegnate anche tre stelle per ristoranti da due stelle e solo una stella per ristoranti da tre stelle.
Per ulteriori dettagli sulle premiationi e altre informazioni gastronomiche, puoi visitare il sito ufficiale della Guida Michelin.
Fonti ufficiali:
Non perderti tutte le migliori destinazioni per i tuoi viaggi in giro per il mondo su Blog.it