Risveglio del tè a Taiwan: antiche terrazze e nuove adattamenti al clima per una rinascita.
Pubblicato il da Luigi Salemi - Green
La regione di Shenkeng a Taiwan era un importante centro di produzione di tè, ma l’industrializzazione e l’urbanizzazione hanno portato al declino dell’industria negli anni ’70, permettendo ai terrazzamenti di tè abbandonati di tornare alla foresta. Un’iniziativa sostenuta dal governo sta ora ripristinando la produzione di tè e il suo patrimonio culturale, utilizzando i terrazzamenti in pietra storici della regione insieme all’irrigazione a goccia, ai sensori del terreno e alle varietà di tè più resilienti. Il cambiamento climatico sta rendendo il revival più difficile, con nebbie che si dissolvono prima, precipitazioni erratiche e tifoni sempre più intensi che minacciano le piante di tè e aumentano i rischi di frane. I ricercatori e i coltivatori locali stanno combinando tecniche agricole tradizionali con nuove tecnologie per rendere l’industria del tè di Shenkeng più resiliente e preservare il suo patrimonio culturale per le future generazioni.
Il Rinascimento del Tè a Shenkeng, Taiwan
SHENKENG, Taiwan – A dieci chilometri ad est dei grattacieli e del traffico intenso di Taipei, la città lascia spazio a una successione di ripidi crinali boscosi che proteggono villaggi nelle valli sottostanti. La nebbia subtropicale che avvolge queste pendici all’alba si è già diradata, e alle 9 del mattino il calore è in aumento. Li Chao-shiang, professore associato del Dipartimento di Design d’Interni presso l’Università Tecnologica della Cina a Taipei, si dirige verso l’alto su un sentiero stretto in pietra, facendo una pausa per asciugarsi il sudore.
Chien Chen-lung esamina una piantagione di tè che è stata trascinata via da un recente tifone. I tifoni sono diventati sempre più potenti a causa del cambiamento climatico, causando perdite di oltre NT$1 miliardo ($31.3 milioni) solo nel 2025. Immagine di Michael O. Snyder per Mongabay.
Li si ferma davanti a un’apertura nella vegetazione. Metà del pendio di fronte a lui è coperto da nastri verde scuro, il corduroy regolare del terreno coltivato. L’altra metà sembra che qualcosa l’abbia spazzata via.
“Questa giungla ha un segreto,” dice Li. “Se osservi attentamente le colline che ci circondano, puoi ancora distinguere linee appena visibili che corrono attraverso la foresta. Potrebbe non sembrare molto da guardare ora, ma ciò che stai vedendo sono terrazze in pietra – i resti di uno dei più grandi imperi del tè del mondo.”
Per gran parte della fine del XIX e dell’inizio del XX secolo, il tè ha reso preziose queste colline. Entro il 1897, il tè rappresentava il 22% dei guadagni derivanti dall’esportazione di Taiwan, quattro volte il valore dello zucchero, con il 96% dell’oolong Formosa dell’isola diretto a New York e Chicago. Lo stile distintivo di Shenkeng, il Wenshan pouchong leggermente ossidato, è apparso intorno al 1912 ed è stato perfezionato negli anni ’20, diventando il principale prodotto di esportazione di Taiwan verso il Sud-Est asiatico.
“La terra, la pendenza, persino la nebbia rendono questo luogo quasi perfetto per il tè,” continua Li. “Ma negli anni ’70, l’industrializzazione e l’urbanizzazione hanno svuotato il commercio, e l’industria locale si è spostata verso la produzione di tofu, permettendo alla giungla di reclamare le piantagioni di tè. Ora stiamo ricostruendola.”
Fonte: https://news.mongabay.com/2026/10/la-rinascita-del-te-di-taiwan-fonde-antichi-terrazzamenti-con-nuove-adattamenti-al-clima/
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