Scopri il locale vicino Roma: cocktail unici con olio EVO sorprendente!
Pubblicato il da Anna Gaia Cavallo - Food
Scoprire l’Aperitivo Italiano: Un’Insolita Combinazione di Cocktail e Olio Extravergine d’Oliva
Il rito dell’aperitivo in Italia è un momento di socializzazione, relax e convivialità, ma nell’incantevole borgo di Marta, affacciato sul lago di Bolsena, si trasforma in un’esperienza unica e affascinante. Salotto 44, un locale innovativo, ha deciso di fondere l’arte della miscelazione con il prestigioso olio extravergine d’oliva del Lazio, portando a tavola cocktail che onorano la tradizione gastronomica locale. Questo approccio originale suscita la curiosità di tutti gli amanti dell’aperitivo, rivelando un lato inedito della cultura culinaria laziale.
Salotto 44: Un Oasi di Sapori
Situato in via Laertina 44, a pochi passi dalle acque cristalline del lago di Bolsena, Salotto 44 offre un menù variegato che spazia dai caffè e lievitati della prima mattina a gelati artigianali e spuntini gustosi, fino alla proposta di aperitivi sofisticati, che includono vini pregiati e cocktail innovativi. “La nostra missione è esaltare i sapori del nostro territorio, utilizzando ingredienti locali di alta qualità”, afferma Alessia Malorgio, proprietaria del locale e appassionata sostenitrice della gastronomia laziale.
Ma ciò che rende davvero particolare Salotto 44 sono i cocktail, nei quali l’olio extravergine d’oliva diventa protagonista. In un mondo in cui le miscele tendono a seguire ricette più comuni, qui si sperimenta e si gioca con sapori e consistenze diverse, dando vita a creazioni che sorprendono il palato.
I Cocktail Innovativi con l’Olio EVO
Tra le proposte più interessanti, troviamo il The Oliveto Cocktail, una miscela di gin, Licor 43, succo di limone, zucchero e, appunto, olio extravergine d’oliva. Questa combinazione non solo conferisce una nota speziata e fruttata alla bevanda, ma rende anche omaggio alla tradizione culinaria del Lazio, dove l’olio è un ingrediente fondamentale. Tra le altre creazioni, spicca il MiTo Sapori Italiani, una reinterpretazione sofisticata di vermouth e bitter, servito con una spuma all’olio che addolcisce il gusto e arricchisce l’esperienza sensoriale.
Un altro cocktail che merita attenzione è il Gibson Oil, dove il gin viene sottoposto a un processo di fat-washing con olio, trasferendo gli aromi dell’extravergine al distillato. Questo metodo, sebbene tecnico, è indicativo dell’impegno del locale nel creare miscele di qualità, rispettando la tradizione italiana ma aprendosi anche a nuove tecniche culinarie. Per chi desidera un’alternativa analcolica, il Virgin Oliveto rappresenta una scelta fresca e gustosa.
Questa originale combinazione di cocktail e olio d’oliva ha attirato anche l’attenzione di esperti del settore, come lo chef stellato Massimo Bottura, che ha dichiarato: “L’olio extravergine d’oliva è un tesoro della nostra gastronomia, e vederlo reinterpretato in chiave moderna nei cocktail è un segno di grande creatività.” Una convalida che dà ulteriore valore all’innovazione proposta da Salotto 44.
Un’Esperienza da Non Perdere a Marta
Marta, un borgo che conserva una bellezza autentica e paesaggi mozzafiato, è la location ideale per gustare queste creazioni. La bellezza del lago di Bolsena, insieme alla proposta innovativa di Salotto 44, crea un’atmosfera incantevole che invita a vivere l’aperitivo come un momento di piacere e scoperta.
Salotto 44 non è solo un bar, ma un’esperienza sensoriale che unisce alta qualità e la tradizione gastronomica laziale. Questo nuovo modo di interpretare l’aperitivo è un invito a esplorare sapori sorprendenti e a scoprire come l’olio extravergine possa arricchire anche i cocktail più classici. “Vogliamo che i nostri clienti si sentano a casa, e che ogni cocktail racconti una storia legata al nostro territorio”, aggiunge Malorgio, sottolineando l’importanza della comunità e della tradizione.
Per chi visita il Lazio, la sosta a Salotto 44 è un appuntamento da non perdere. La fusione tra l’arte della miscelazione e la cultura dell’olio extravergine d’oliva celebra la bellezza e la ricchezza gastronomica del territorio, permettendo di scoprire un aspetto inedito e affascinante del mondo dei cocktail italiani.
Per ulteriori informazioni e per pianificare la tua visita, puoi consultare il sito ufficiale di Salotto 44. Scopri come un semplice aperitivo possa trasformarsi in un viaggio sensoriale all’insegna della qualità, della tradizione e della creatività.
Fonti: Salotto 44, intervista con Alessia Malorgio; Massimo Bottura, chef stellato.
Ultimo aggiornamento: martedì 10 novembre 2026, 11:34
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