Vivi l’esperienza esclusiva della cena estiva in Finlandia: scopri come partecipare!
Pubblicato il da Redazione - Viaggi
Scopri la Verità sulla Cucina Finlandese
La Finlandia è conosciuta da molti per i suoi laghi ghiacciati, le Aurore Boreali e il suo straordinario primato nella classifica del World Happiness Report delle Nazioni Unite, dove è in cima da ben nove anni. Ma un aspetto della cultura finlandese che spesso viene trascurato è la cucina. Questa tradizione culinaria si basa su ingredienti freschi, come le carni di selvaggina, i pesci d’acqua dolce dei laghi gelati e ingredienti raccolti nel rispetto delle stagioni. La gastronomia finlandese è così profondamente legata al paesaggio che è quasi impossibile separare l’uno dall’altro.
Un’Iniziativa Culinaria senza Precedenti
Visit Finland sta ora presentando al mondo la vera essenza di questa cucina. Il paese ha lanciato “Finland’s Official Tasting Table”, la sua prima esperienza culinaria nazionale aperta ai visitatori internazionali. Questa opportunità unica comprende un’esperienza culinaria di quattro giorni, che si svolgerà in due delle regioni più straordinarie del paese: la Costa e l’Arcipelago nel sud-ovest e la Lapponia nel nord artico. Gli eventi sono programmati per settembre 2026 e un totale di 16 ospiti saranno selezionati per partecipare.
Per creare i menu, Visit Finland ha interpellato cittadini finlandesi, come pescatori, agricoltori e cuochi di casa, per scoprire cosa rappresenta realmente il sapore della loro regione. Le risposte hanno dato vita a due menu distinti, ciascuno interpretato da un chef che ha dedicato anni alla preparazione di piatti ispirati alle stesse terre.
Nel cuore di Turku, il chef Erik Mansikka, fondatore del ristorante Kaskis, ha fatto la storia nel 2022 diventando il primo ristorante al di fuori di Helsinki a ricevere una stella Michelin. Nel 2025, ha aggiunto una Stella Verde Michelin per la sostenibilità. La sua cucina è profondamente radicata nella filosofia nordica, dando valore agli ingredienti provenienti dalla costa e dall’arcipelago che circonda la città.
In Rovaniemi, invece, il chef Joel Manninen, chef principale di Sky Kitchen & View, porta a tavola una visione moderna e artica, con piatti caratterizzati da una raffinata tecnica e un forte legame con l’ambiente del nord in cui opera. Manninen ha vinto il Campionato dei Giovani Cuochi Finlandesi nel 2025, seguendo con una medaglia d’argento al Campionato Mondiale dei Giovani Cuochi nel 2026. Il suo modo di cucinare riflette appieno le influenze e le risorse della natura circostante.
Come Partecipare all’Evento
Per candidarsi a un posto, gli ospiti interessati devono pubblicare un breve video su Instagram o TikTok rispondendo a una semplice domanda: “Perché vuoi avere un assaggio di Finlandia?”. Il video dovrà essere contrassegnato con l’hashtag #HaveSomeFinnish e indirizzato ai profili ufficiali di Visit Finland (@ourfinland su Instagram, @visitfinland.com su TikTok). Le candidature si apriranno il 18 maggio e si chiuderanno il 9 giugno, con la selezione degli ospiti annunciata il 29 giugno 2026. Sarà possibile candidarsi da soli o portare un’altra persona con sé. Per ulteriori dettagli e il modulo di iscrizione, visitate il loro sito web ufficiale.
Questa iniziativa rappresenta una grande opportunità per immergersi completamente nella cultura finlandese e gustare piatti tipici che raccontano storie di tradizioni e territori unici. Non è solo un pasto, ma un’esperienza che unisce il gusto con la bellezza mozzafiato della natura finlandese.
Fonti ufficiali: Visit Finland, Michelin Guide.
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