Acqua di cottura: il segreto di cucina che non sapevi di poter riutilizzare
In cucina, spesso gettiamo via senza pensarci l’acqua di cottura di pasta, riso o verdure, ma in realtà questo liquido apparentemente “inutile” può trasformarsi in un alleato prezioso per la casa, la cucina e persino la bellezza. Ricca di nutrienti, amidi e sali minerali, l’acqua di cottura offre possibilità sorprendenti, combinando sostenibilità e praticità quotidiana.
In cucina: brodi, salse e impasti più soffici
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