Aminoacidi: funzione essenziale per crescita, riparazione e metabolismo cellulare efficace.

Gli aminoacidi sono i mattoni fondamentali delle proteine e svolgono un ruolo cruciale nelle funzioni corporee essenziali. Partecipano a processi vitali come la costruzione cellulare, la sintesi di ormoni e neurotrasmettitori, e sono spesso assunti anche come integratori alimentari per supportare la salute generale e specifiche esigenze.

Nel nostro organismo esistono 20 diversi aminoacidi necessari per il corretto funzionamento, di cui nove sono definiti essenziali perché non possono essere sintetizzati dal corpo e devono quindi essere assunti tramite alimentazione o integratori. Gli altri aminoacidi, definiti non essenziali, vengono prodotti direttamente dall’organismo.

Gli aminoacidi essenziali: cosa sono e quali sono

Gli aminoacidi essenziali sono nove: triptofano, istidina, isoleucina, leucina, metionina, lisina, fenilalanina, treonina e valina. Quando si consuma proteina, questa viene degradata nel tratto digestivo in aminoacidi, che poi vengono utilizzati per svariati processi come alimentare il corpo, costruire muscoli, riparare i tessuti, rinforzare il sistema immunitario, sintetizzare ormoni e neurotrasmettitori e attivare enzimi necessari a funzioni biologiche.

Le migliori fonti alimentari di aminoacidi essenziali sono le proteine di origine animale come carne, uova e pollame. Per chi segue una dieta vegana, fonti complete includono soia e tofu. Gli aminoacidi non essenziali, pur sintetizzati dall’organismo, sono indispensabili e in alcune condizioni come stress o malattie diventano “condizionatamente essenziali”. Ad esempio, l’arginina, normalmente non essenziale, diventa importante durante alcune patologie come il cancro e deve essere integrata tramite alimentazione o integratori.

Ruolo specifico dei 9 aminoacidi essenziali nel corpo

Gli aminoacidi essenziali svolgono funzioni specifiche fondamentali per il benessere quotidiano:

Fenilalanina: precursore di neurotrasmettitori come dopamina, epinefrina e norepinefrina; contribuisce alla struttura e funzione di proteine e enzimi.
Valina: supporta la crescita muscolare, la rigenerazione dei tessuti e la produzione di energia.
Treonina: componente essenziale di proteine strutturali come collagene ed elastina, aiuta nella formazione dei coaguli del sangue e nel metabolismo dei grassi, potenziando la risposta immunitaria.
Triptofano: mantiene l’equilibrio azotato e favorisce la sintesi della serotonina, importante per regolazione di umore, appetito e sonno.
Metionina: fondamentale per la crescita cellulare, il metabolismo e la disintossicazione; facilita anche l’assorbimento di minerali vitali come zinco e selenio.
Leucina: stimola la sintesi proteica, il recupero muscolare, la riparazione dei tessuti e la regolazione della glicemia, nonché la produzione degli ormoni della crescita.
Isoleucina: coinvolta nel metabolismo muscolare, rafforza il sistema immunitario, supporta la sintesi di emoglobina e regola i livelli di energia.
Lisina: aiuta nella sintesi di proteine, enzimi e ormoni come collagene ed elastina, favorisce l’assorbimento del calcio e potenzia le difese immunitarie.
Istidina: precursore dell’istamina, un neurotrasmettitore implicato nelle funzioni immunitarie, digestive, nel controllo del sonno e nella sfera sessuale; mantiene inoltre la guaina mielinica che protegge le cellule nervose.