Sospetto Botulino a Cagliari: Otto Ricoverati dopo un Festival di Street Food

Otto persone sono state ricoverate a Cagliari con sospetto botulino, e tre ulteriori casi sono stati segnalati oggi, 1° agosto, nei pronto soccorso degli ospedali Brotzu e Policlinico Universitario Monserrato. Questa situazione preoccupante è il risultato di un’intossicazione alimentare avvenuta durante la recentemente conclusa Fiesta Latina, che si è tenuta a Monserrato tra il 22 e il 25 luglio. Le vittime avrebbero consumato tacos messicani da un chiosco di street food, secondo quanto riportato dall’agenzia Ansa.

Dettagli sui Ricoveri

Tra gli otto ricoverati ci sono anche una ragazzina di 14 anni e un bambino di 11 anni, entrambi in condizioni critiche. Quest’ultimo è stato trasferito al Policlinico Gemelli di Roma, dove è attualmente in terapia intensiva pediatrica, sedato e intubato, con prognosi riservata. Le autorità sanitarie stanno ancora aspettando la conferma laboratoristica dell’infezione da botulino per i casi finora rilevati. I campioni sono stati inviati all’Istituto Superiore di Sanità (ISS) per un’analisi approfondita.

Secondo il comunicato ufficiale dell’ISS, gli analisi sono in corso e approfondite indagini si stanno conducendo per garantire la sicurezza alimentare nella regione. Rappresentanti dell’ISS hanno affermato: “La rapidità di intervento è fondamentale in questi casi. Stiamo lavorando a stretto contatto con gli ospedali per monitorare la situazione.”.

Indagini dei Carabinieri del NAS

I Carabinieri del NAS, che sono responsabili per il controllo della sicurezza alimentare, stanno attualmente indagando per identificare la fonte dell’infezione. Al momento, hanno identificato come fattore comune tra i ricoverati la partecipazione alla festa di Monserrato, portando ad un’indagine focalizzata su alcuni ingredienti utilizzati nel chiosco che ha somministrato i tacos. In particolare, l’attenzione è rivolta al guacamole e a un condimento speziato, le cui procedure di preparazione verranno esaminate minuziosamente.

Un portavoce dei Carabinieri ha dichiarato: “La nostra priorità è assicurare la salute pubblica. Stiamo inoltrando richieste di documentazione ai gestori del chiosco per verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.”.

Sintomi del Botulismo

I sintomi dell’intossicazione da botulino possono manifestarsi tra poche ore e diversi giorni dopo avere consumato cibi contaminati. I principali sintomi includono offuscamento della vista, dilatazione delle pupille, e difficoltà a mantenere aperte le palpebre. Riveste un’importanza cruciale prestare attenzione anche a sintomi come la secchezza della bocca, la difficoltà nella deglutizione, e la ritenzione urinaria. Nelle forme più gravi, può verificarsi insufficienza respiratoria, che può risultare fatale se non trattata tempestivamente.

Come sottolineato dall’ISS, “Se diagnosticato precocemente, il botulismo può risolversi completamente in un ciclo di cura che varia da alcune settimane a diversi mesi.”.

Raccomandazioni per i Cittadini

In seguito a questi eventi, è fondamentale che i cittadini prestino particolare attenzione alla sicurezza alimentare. È sempre consigliabile controllare l’origine degli alimenti consumati e prestare attenzione ai segnali del proprio corpo. In caso di herpes o qualsiasi sintomo preoccupante dopo aver consumato cibo di street food, è consigliabile consultare immediatamente un medico.

Le autorità sanitarie locali e nazionali stanno collaborando per affrontare questa situazione e assicureranno che vengano prese tutte le misure necessarie per prevenire eventi simili in futuro. I cittadini possono rimanere aggiornati sulle notizie relative alla sicurezza alimentare attraverso il sito ufficiale dell’ISS e attraverso bollettini informativi periodici.

È auspicabile che questo episodio serva come monito sull’importanza di ciò che consumiamo e sulla necessità di garantire un approccio rigoroso alla sicurezza alimentare.

© Riproduzione riservata Foto: AdobeStock

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