I pericoli di riscaldare certi alimenti: evita di trasformarli in sostanze tossiche e nidoo di batteri
Spesso riscaldiamo gli avanzi per consumarli più tardi, ma alcuni alimenti non andrebbero mai essere riscaldati di nuovo. Gli esperti...
Food
Era sana fino a essere infettata da Escherichia coli: una terribile colpa
Una tragica morte ha colpito Angelica Vazquez, 6 anni, dopo aver mangiato un cheeseburger al McDonald's. La causa del decesso...
Sana prima dell’infezione da Escherichia coli: la colpa è sua
In una serata di Halloween al McDonald's, Angelica Vazquez, 6 anni, ha mangiato un cheeseburger che ha causato un'infezione da...
Le migliori guide enogastronomiche del Gambero Rosso: premi, recensioni e consigli da non perdere
Il legame tra Roma e il cibo è unico nel presente e nel passato, con prelibatezze culinarie che deliziano cittadini...
Effat: Uila, De Pascale eletto presidente del settore agricolo
Il sindacato agroalimentare europeo Effat ha eletto Fabrizio De Pascale come presidente del settore agricolo, con Enrica Mammucari che sottolinea...
Venezia: 24 euro, Napoli: meno di 10 euro. La lista delle città più (e meno) costose.
Il costo di mangiare una pizza fuori casa varia in base al condimento, al locale e alla città. A Venezia...
Possibile presenza di latte non dichiarato nel cioccolato Richiamato Vialetto
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di un lotto di cioccolato fondente amarena e mandorle per la...
50 lotti di formaggio saporito della Val di Fassa richiamati dopo intossicazione di una bimba
Un nuovo caso di sindrome emolitico uremica è stato segnalato a Bolzano, causato da un formaggio contaminato da Escherichia coli...
Il Consorzio di Tutela premiato per la Ricotta di Bufala DOP
Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop ha vinto il Premio per l'efficientamento energetico alla quinta edizione...
Presenza di Salmonella: ritirato lotto di luganega
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di un lotto di luganega a marchio Meggio Roberto e C. per...
Antonia Klugmann guida L’Espresso con 5 cappelli e Marisa Cuomo la migliore cantina d’Italia
Il Teatro degli Arcimboldi è stato il palcoscenico dell'evento di presentazione delle Guide de L’Espresso 2025, che celebrano l'eccellenza enogastronomica...
Produzione italiana di olio extravergine in diminuzione
La produzione di olio di oliva aumenta nel bacino del Mediterraneo, ma non in Italia, dove si registra un calo...
