Cosa succede durante l’ossidazione? Reazioni e trasformazioni chiave spiegate rapidamente
Cause e conseguenze dello stress ossidativo
Lo stress ossidativo si verifica quando la quantità di radicali liberi supera quella degli antiossidanti disponibili nell’organismo. Ciò può provocare danni cellulari che aumentano il rischio di diverse malattie croniche e degenerative.
Le cause principali che aumentano la produzione dei radicali liberi includono:
- Esposizione a ozono e inquinamento atmosferico
- Uso di pesticidi, fertilizzanti e alcuni detergenti
- Fumo di sigaretta
- Radiazioni ionizzanti
- Diete ricche di zuccheri e grassi saturi
- Consumo eccessivo di alcol
- Infiammazioni e stress fisico, come quelli causati dall’attività fisica intensa
Lo stress ossidativo può essere implicato in patologie quali malattie cardiovascolari, diabete, malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e alcuni tipi di tumori.
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