Gastronomia d’eccellenza: Nerano di Mellino, dolci di Sal De Riso e pizza di Ciro Oliva.

Gastronomia d’eccellenza: Nerano di Mellino, dolci di Sal De Riso e pizza di Ciro Oliva.

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Il Matrimonio di Jeff Bezos a Venezia: Gastronomia Stellare

Il matrimonio di Jeff Bezos, celebrato il 27 giugno 2025 a Venezia, ha attirato l’attenzione di media e appassionati di gastronomia. L’illustre imprenditore ha scelto di affidare la cura del banchetto nuziale e della cena della vigilia a Fabrizio Mellino, chef tre stelle Michelin del prestigioso ristorante “Quattro Passi” di Nerano. Questa scelta non è casuale: Mellino è un nome di riferimento della cucina campana, noto per la sua abilità nel creare piatti che combinano tradizione e innovazione.

Un Menu Ricco di Tradizione

Tra i piatti forti del matrimonio spiccano gli iconici spaghetti alla Nerano, preparati con zucchine fritte e provolone del Monaco. Questa ricetta, che si tramanda da generazioni nella famiglia Mellino, rappresenta un pezzo della storia culinaria della Costiera Amalfitana. Secondo quanto riportato dal Corriere della Sera, gli spaghetti alla Nerano non solo celebrano la ricchezza dei sapori italiani, ma sono emblematici di un amore per la tradizione che il noto chef porta nei suoi piatti.

Fabrizio Mellino ha commentato: "Ogni piatto racconta una storia, e in questo caso si tratta di una storia che unisce il cuore di Venezia alla passione per la cucina campana." Questa dichiarazione testimonia l’importanza di ogni elemento del menu, pensato per rendere questo giorno ancor più speciale per gli sposi e i loro ospiti.

Dolci Eccellenze per un Evento Unico

La parte dolce del banchetto è stata affidata a Sal De Riso, un altro prestigioso nome della Costiera Amalfitana, famoso per la sua pasticceria innovativa. De Riso ha ricevuto un ordine speciale per mille porzioni di dolci, senza conoscere inizialmente la destinazione finale. In una recente intervista, ha dichiarato: “Sono orgogliosissimo di partecipare a un evento così importante. Non avevo idea di essere coinvolto nel matrimonio di Jeff Bezos, ma questo rende l’esperienza ancora più emozionante."

Tra le prelibatezze preparate dal pasticcere, si possono trovare pasticceria mignon, dolci al bicchiere, e monoporzioni di ricotta e pere. L’investimento totale per la fornitura di dolci si aggira attorno ai 4.000 euro, segno dell’importanza data alla qualità degli ingredienti e alla presentazione dei piatti.

La torta nuziale è stata realizzata da Cédric Grolet, un maestro della pasticceria francese e personaggio di spicco nel panorama gastronomico internazionale. Grolet, noto per le sue opere d’arte commestibili, ha commentato: “Creatività e passione sono le fondamenta del mio lavoro. Realizzare una torta per una personalità come Jeff Bezos è una sfida che accolgo con grande entusiasmo.”

Il Tocco Speciale della Pizza Napoletana

Non poteva mancare nel menu un elemento simbolico della cucina italiana: la pizza. Fonti vicine all’evento hanno rivelato che sono stati trasportati da Napoli barili di impasto fresco, suggerendo la presenza di Ciro Oliva, un giovane pizzaiolo rinomato della tradizione napoletana. Oliva ha guadagnato notorietà per la sua abilità nel preparare pizze che rispettano rigorosamente i canoni dell’autentica pizza napoletana.

Ciro ha affermato: “Essere parte di un matrimonio così prestigioso è un onore. Ogni pizza che creo è un inno alla mia città e alla sua cultura. Ma il fatto di contribuire a un momento così speciale è decisamente unico."

Questo matrimonio rappresenta quindi un perfetto connubio tra lusso e tradizione, una celebrazione non solo dell’unione di due persone, ma anche della ricca cultura gastronomica italiana. Deliziando gli ospiti con sapori autentici e piatti preparati da nomi d’eccellenza, Jeff Bezos ha innalzato il banchetto nuziale a un livello superiore.

Il Significato della Tradizione Culinarie Italiane

La scelta di coinvolgere chef e pasticceri di alta classe conferma l’interesse crescente per l’autenticità e la qualità nella gastronomia. Feste e matrimoni in Italia non sono solo occasioni per celebrare l’amore, ma rappresentano anche un modo per onorare le radici culturali e la tradizione culinaria. Eventi di questa portata possono influenzare positivamente il panorama gastronomico, ispirando sia chef che appassionati di cucina a riscoprire e reinventare le ricette tradizionali.

In un mondo globale sempre più affamato di esperienze culinarie uniche, spesso legate a storie personali e culturali, il matrimonio di Jeff Bezos a Venezia si erge come simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana, dimostrando che l’amore per la buona cucina non conosce confini.

Ultimo aggiornamento: venerdì 27 giugno 2025, 17:04.

Fonti: Corriere della Sera, Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

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