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Il Fascino di Kinloch Lodge: Storia e Ristrutturazione
Per cinquant’anni, il Kinloch Lodge, un hotel situato in una delle località più remote e affascinanti della Scozia, ha conquistato i cuori di innumerevoli visitatori. Situato sulla splendida Loch na Dal, vicino al punto più meridionale di Skye, questo affascinante resort è stato aperto nella primavera del 1972 dai proprietari Claire e Godfrey Macdonald. All’epoca, i due non erano certi che il loro sogno potesse resistere al test del tempo, considerando le difficoltà economiche che affrontavano.
Godfrey aveva ereditato un vasto patrimonio, una serie di antichi titoli e, purtroppo, anche debiti colossali. Kinloch, un lodge di caccia fatiscente e imbiancato, era praticamente tutto ciò che gli rimaneva. Con solo due camini per riscaldare l’ambiente e una singola linea telefonica sotto le scale, il loro primo anno da albergatori sembrava difficoltoso. Ma nonostante la mancanza di comfort moderni, la bellezza mozzafiato del luogo e il calore della famiglia Macdonald attrassero piano piano gli ospiti.
Cucina, Accoglienza e Rinnovamento
La reputazione del Kinloch Lodge crebbe rapidamente, grazie anche alle qualità culinarie di Claire, che proponeva piatti interamente locali e stagionali, ben prima che diventassero una tendenza popolare. I quattro figli della coppia si dimostrarono abili nel gestire le prenotazioni e nel preparare le stanze, creando un’atmosfera familiare e accogliente. Gli ospiti non venivano solo per la bellezza del paesaggio, ma anche per l’unicità del servizio e dell’ospitalità offerta.
Nel 2002, dopo trent’anni di gestione, Claire e Godfrey Macdonald si ritirarono, lasciando le redini del lodge alla loro figlia Isabella. Isabella ha ripensato e ristrutturato le 18 camere con un approccio delicato e un tocco di modernità discreto. Sebbene il lodge conservi un’eleganza di campagna senza tempo, è privo di qualsiasi pomposità. La vera forza del Kinloch Lodge sta nella dedizione della famiglia Macdonald per offrire un servizio eccellente e un’accoglienza che fa sentire ogni ospite come a casa.
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