I ristoranti imperdibili di Soho: dove mangiare deliziosamente nel cuore di Londra.
Il Fascino di Kapara: Un’Esperienza Notturna a Soho
Situato in un angolo distinto di James Court, lontano dal trambusto di Greek Street a Soho, Kapara rappresenta un rifugio unico nel panorama culinario londinese. La sua insegna rosa sulla porta, che invita a “Spingere forte”, preannuncia un’atmosfera giocosa e vivace all’interno. Questo locale, ispirato alla “fantasia di Tel Aviv”, è gestito dallo chef israeliano Eran Tibi, noto per le sue esperienze con Yottam Ottolenghi e per il ristorante Bala Baya, nei pressi di Southwark.
Un Ambiente Creativo e Rivitalizzante
Kapara, il cui nome in ebraico significa “espiazione”, si estende su due livelli con un design che strizza l’occhio al millennial pink e alla biophilia. La cucina semi-aperta del piano inferiore crea un’atmosfera da club, dove la musica accompagna i clienti fino alla chiusura alle 1 del mattino, anche durante le serate più tranquille di lunedì. Lo spazio è stato concepito per incoraggiare i visitatori a trattenersi, ballare e godere di un’esperienza culinaria travolgente.
Le luci soffuse del locale e la scelta musicale rendono l’ambiente particolarmente accogliente. Durante la nostra visita, un gruppo di donne si godeva cocktail estremamente elaborati, come il ‘High 5 Bi*ch’, un mix sfizioso di rum speziato, sherry oloroso e ananas.
I Sapori di Kapara: Un Viaggio nel Cuore di Tel Aviv
Kapara non è solo un locale di intrattenimento, ma offre anche una cucina ispirata ai sapori locali. Il menu di piatti piccoli halal presenta opzioni come “All-Day Foreplay” e “Bits on the Side”. Tra le scelte più audaci, un baklava di gamberi reali che potrebbe tranquillamente figurare in un menù dolciario e un soffice cuori di melanzane che si accompagnano a una gi jam di pinoli e marmellata di clementine.
Gustando hummus con spezie amba, ci siamo lasciati tentare dai piatti da condividere: un’asta di coda di bue stufata per 12 ore, servita in un elegante pot Le Creuset insieme a un couscous perlato ricco e soddisfacente. Da non perdere il red snapper intero, cotto alla perfezione con salvia bruciata, pomodorini e finocchio.
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