Intolleranza al lattosio: cause, sintomi e alimenti da evitare per vivere meglio
Alcune persone riscontrano che, aumentando gradualmente l’assunzione di latte e prodotti lattiero-caseari, riescono ad abituarsi e a tollerare quantità maggiori di lattosio nel tempo. Questo adattamento non è dovuto a un aumento dell’enzima lattasi, ma piuttosto a modifiche nella flora batterica intestinale. L’introduzione di lattosio può alterare l’ambiente del colon, modificando le reazioni batteriche e riducendo la produzione di gas e la diarrea.
È importante anche considerare l’assunzione di nutrienti essenziali come calcio e vitamina D. Poiché i latticini sono una delle migliori fonti di calcio, le persone intolleranti al lattosio hanno un rischio maggiore di carenze. Questo può aumentare la probabilità di osteoporosi e fratture ossee. Per questo motivo, i soggetti intolleranti al lattosio dovrebbero considerare l’assunzione di integratori di calcio e vitamina D, specialmente se non consumano prodotti lattiero-caseari o alternative arricchite.
Le fonti di vitamina D possono includere pesce grasso, tuorli d’uovo e alimenti fortificati. Una dieta variata e bilanciata, accompagnata da adeguati integratori, può contribuire a mantenere la salute ossea e generale delle persone che lottano contro l’intolleranza al lattosio.
Per ulteriori informazioni e risorse, ti invitiamo a consultare fonti ufficiali come il Ministero della Salute e l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (AIRC), che offrono ampia documentazione e supporto per la gestione dell’intolleranza al lattosio.
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