La semplice alternativa al GLP-1 che ogni medico intestinale consiglia.
Il potere dell’amido resistente
Una delle alternative più promettenti è l’amido resistente, secondo il parere della dott.ssa Megan Rossi, esperta di salute intestinale e fondatrice di The Gut Health Doctor. Gli alimenti amidacei come pane, riso, pasta e patate contengono amido accessibile, che, se cucinato, raffreddato e consumato dopo un giorno, si trasforma in amido resistente. Questo tipo di amido non è digeribile dalle cellule umane, ma funge da nutrimento per i batteri intestinali, proprio come le fibre.
Quando l’amido accessibile si converte in amido resistente, fornisce un ulteriore tipo di fibra che nutre i batteri intestinali e produce acidi grassi a catena corta. Questi acidi aiutano a regolare fattori come l’appetito. Inoltre, hanno un ruolo chiave nella stimolazione della produzione dell’ormone GLP-1, lo stesso bersaglio di Ozempic, rendendo quindi questa alternativa molto simile a un farmaco per la perdita di peso.
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