Scopri quanti alimenti vegetali servono per una dieta sana secondo un nuovo studio.
La ricerca ha diviso i partecipanti in tre gruppi in base al numero di alimenti vegetali assunti quotidianamente. Chi consumava un numero ridotto di varietà alimentari, intorno a 5,5 al giorno, era maggiormente esposto a rischi come infarti o ictus, per una mancanza di colesterolo HDL, noto anche come “colesterolo buono”. Questo tipo di colesterolo è presente in alimenti ricchi di grassi sani, come noci e avocado.
La varietà degli alimenti consumati è stata incentrata per analizzare anche la relazione tra abitudini alimentari e stili di vita. I risultati hanno mostrato che il 6% dei soggetti appartenenti al gruppo ad alta diversità di alimenti vegetali era fumatore, contro il 30% nel gruppo a bassa varietà. Questo conferma che una dieta ricca di vegetali è spesso associata a comportamenti di vita più salutari.
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